在西餐文化中，礼仪就像是一件华服：优雅迷人的举止，配上熠熠闪光的水晶灯、银色的烛台、缤纷的美酒，这本身就是一幅动人的画面。
正式西餐一般包含5-8道菜，而每道菜在进食时都有不同的礼仪规范需要遵守哦~
餐前面包一般会随附共用的黄油，取用时应考虑他人，用公用黄油刀切取合适的量，置于自己的面包碟上。
吃面包时，用手撕成适口的小块，将少量黄油涂抹至面包表面，随涂随吃。
吃硬面包时，用手撕不但费力而且会扬出面包屑，应先用刀切开，再用手撕成块来吃。
不可直接用嘴对着汤碗吮吸，应用汤勺喝。舀汤时勺子横拿，尽量避免汤汁泼洒在汤碗外。从后往前舀为英国式，从前往后舀为法国式，两种方式均可。
如果汤略烫，可以让其自然冷却稍后食用，不要用嘴吹。
碗中的汤所剩不多时，可用手指将碗略微抬高，但不宜倾斜太多。
鱼肉较嫩易碎，因此餐厅常备专用汤勺，稍大且平，能将鱼肉和调味汁一起舀起来吃。
如果是有刺的鱼肉，可以先用刀在鱼鳃附近刺一条线，刀尖刺入一半即可，再用刀将整条鱼割开，把鱼骨剔掉并挪至盘子一角，再把鱼尾切掉，然后由左至右，随切随吃。
食用生菜等叶类蔬菜时先用刀将其折叠起来，再用叉子送入口中会比较容易。
对于番茄等球状蔬菜，先用刀将其抵住，再用叉子缓缓斜插，防止滚动。
豆类等体积小又易滚动的蔬菜，可以用叉子的凹面将其盛起，也可以直接用勺子舀。
点完酒后，服务员会将少量酒倒入酒杯中，让客人鉴别一下品质是否有误，客人喝一小口并给予回应。
为避免手温使酒温升高，影响品质，应用大拇指、中指、食指轻握杯脚，手指尽量不触碰杯身。
品酒时不能吸着喝，应倾斜酒杯，搭配食物小口啜饮。一饮而尽、边喝边透过酒杯看人，都是失礼的行为。
用餐期间可轻轻摇动酒杯，让酒与空气充分融合，以增加酒味的醇香，但不要猛烈摇晃杯子。
学习优雅的西餐礼仪知识
感受源远流长的西餐文化
下期将为大家带来
西餐的注意事项及禁忌
敬请期待♥
来源：微信@大飞机
