家里的吞金兽整天钙铁锌硒镁，什么都补，结果总是补来补去补不上去，现在可倒好，微量元素检查直接被叫停了。花了一大堆钱不说，还被交了智商税，真是气的小编直跺脚。
好了好了，大家都先冷静一下，虽然检查被叫停了，估计许多人心理肯定也在犯嘀咕“那到底还补不补啊？”别着急，今天小编就给各位来科普下“微量元素那些事儿！”
其实，营养元素在人体里作用的大小不能完全以含量的多少来定，有许多元素含量微乎其微，但作用却不可忽视，他们被称为“微量元素”。
微量元素是指人体有机体中含量小于0.01％的化学元素。长期以来，人们对体内含量较多的元素十分重视，而对微量元素却重视不够。
微量元素之间存在着很大的相互影响，各种元素之间存在着复杂的促进或拮抗关系，因此，人体内的各种微量元素的含量是处在一种复杂的动态平衡之中。
人体内的微量元素平衡具有以下特点：
① 安全范围小：
每一种微量元素在人体内都存在着一个安全浓度范围，一旦该元素的含量超过或低于这个安全浓度范围则会对人体的健康造成不利的影响，而绝大多数微量元素的安全浓度范围往往都比较小。
② 相互关联性：
人体内的各种元素之间存在着复杂的促进或拮抗关系，其关联性主要表现在某种元素含量的多少对其他元素的吸收或代谢有着很强的抑制或促进作用。
比较常见的有：铅元素对于钙、锌、铁的吸收具有很强的抑制性，一旦人体内铅元素超标往往会伴随着钙、锌、铁等元素的含量不足。
③ 功能重要性：
微量元素在人体中虽然含量很低，但微量元素通过与蛋白质和其他有机基团结合，形成了酶、激素、维生素等生物大分子，发挥着重要的生理生化功能。
破坏人体微量元素平衡的原因：
微量元素是一个动态的平衡系统，当人体内所有元素含量均处于安全标准值范围内，达到的平衡状态时我们称其为“微量元素平衡状态”。
一旦人体内的微量元素平衡状态偏离了安全标准值范围，我们则称其为“微量元素失衡”。
人体内的微量元素平衡受外界环境因素影响很大。
饮食摄入是最直接的影响因素，每天的微量元素摄入量直接影响着人体的微量元素平衡状况。
环境因素是间接的影响因素，由于土壤、水源是一切食物来源的基础(植物生长在土地里，动物以植物为食)，因此土壤、水源的微量元素构成直接决定着食物中的微量元素成分和含量。
0-3岁的宝宝，几乎是所有”补充”微量元素的重灾区！关于微量元素的补充到底有哪些需要注意的呢？
单一补充，“缺什么，补什么”的思维一直单一补充。微量元素在体内的关系比较复杂，单一补充某种元素可能会影响其他元素的吸收和利用。
如：钙、铁、锌、锰、铜等在体内有拮抗关系，单一补钙会影响到铁、铜的吸收和利用。因此，单一补充不是特别理想。
无机补充，无机态的锌、硒、铁(如硫酸锌、亚硒酸钠、硫酸亚铁)等都有一定的毒副作用，能刺激胃肠道，引起恶心、呕吐、吸收差、利用率低。
如无机锌到胃中以后和胃中盐酸相结合，生成氯化锌，而氯化锌是一种比较强的腐蚀剂，缺锌人体肠胃本来就很脆弱，再加上腐蚀剂，无疑是雪上加霜，因此效果不甚理想。
大剂量补充，微量元素因人体需要量极少，大剂量补充不仅难以吸收利用，还会产生副作用和毒害作用。
例如最常见的钙一旦对量补充不仅没有好处反而会影响到铁、铜的吸收和利用。又比如碘是人体必需的微量元素，人体缺碘，可以导致一系列的生化紊乱及生理异常，但补充大剂量的碘，又会引起甲状腺中毒症。
现今中国孩子普遍缺乏的锌，一旦过多地摄入也是有害的，会引起头昏、呕吐、腹泻。
单纯性补充，人体内微量元素是一个平衡的系统，很多时候人体某种微量元素缺乏往往不是摄入量不够，而是其他元素过量造成的吸收功能被大大抑制。
比如我国目前很普遍的铅元素超标问题就会很大程度上抑制钙、铁、锌等元素的吸收，很多缺钙、缺锌的孩子补了很多都没用就是因为吸收功能上的问题。
HOW TO DO ?
那么到底如何保持体内微量元素平衡呢，首先我们需要了解一下“金属硫蛋白”。
金属硫蛋白（简称MT），被称为金属离子的“总调令官”，是由微生物和动植物产生的金属结合蛋白。目前认为血液中的MT主要来自于肝脏，随后进入血液，吸附在血细胞表面，其主要功能是调节金属离子的运输和利用。
而且，细胞表面MT吸附层的存在，对细胞免受各种异物（重金属，自由基）进攻和杀伤起到保护作用。
首先，MT参与体内锌、铜、铁等金属的代谢，具有金属离子运转和贮存的功能，并可参与金属酶的激活和合成，调节蛋白质等大分子和能量的代谢。
其次，每个MT结合7个锌离子，可以参与组织细胞中锌离子的保存和转运，是锌离子的贮存蛋白和转运蛋白。
最后，金属硫蛋白的重金属解毒作用，主要取决于重金属和金属硫蛋白之间的亲和力。金属硫蛋白对金属离子亲和力大小顺序为：
Fe2+＜Co2+＜Zn2+＜Pb2+＜Cd2+≤Cu2+/Ag+/Bi3+≤Hg2+。
在血液中，MT-Zn通过金属离子置换作用，分离出Zn2+而与Pb2+等重金属结合，并携带Pb2+随尿液排除体外。
奕学堂，让学习变得更简单！
