一、胖东来的环境
用卫生、美观的环境打造最舒服的购物场所!
1、一直在保持
这方面不一一赘述，到处可见洗地机、保洁人员足以看出胖东来对保持卫生的重视程度!
2、注重小细节
胖东来货架、厨房的死角，都十分卫生!
一个小细节，就是在生鲜区的很多工作人员身上，或工作区域的小角落，都放着一块干净的抹布!
3、精心打造氛围
水产元素、灯光、颜色、打造出美丽的海洋风格的“水产区”。
4、环保
纸箱及时收纳、垃圾分类处理。
5、借鉴
(1)卫生：周一到周五，制定流程，清理全部货架。时刻保持收银台内部卫生。
(2)制定卫生区域责任人制，对每天卫生情况落实、跟踪并签字确认。
(3)注重氛围打造，进行主题营销。
6、小结
走进胖东来带给人是一种温馨的感觉，干净卫生的环境使顾客感觉很舒心;最值的一提的是安心，超市内的消防措施做的很到位，安全防护措施齐全，这让顾客在这里购物很放心。
店的位置，装饰，硬件等只有华丽普通之分，可以通过财力改变。但人的精神认知却是一个店最难学的东西，是一个店的魂。
二、胖东来的特色
1、特色集
特色集商品，自有产品，打造真正的人无我有，用商品留住顾客的心!
2、借鉴
(1)对我们的特色产品(如二本六不加牛肉、自制豆芽、蒲包豆腐等)加大宣传力度
(2)继续开发更多品类、更多自有品牌产品。
(3)会员社区化、会员精准营销。
3、小结
(1)特色产品往往是高毛利产品，人无我有、人有我精可以卖高价;
(2)用特色产品留住顾客的心。
(3)胖东来的特色产品都是与健康有关，追逐健康是当今主流。
三、胖东来的商品
胖东来的商品有七大学习之处
1、商品陈列
组合陈列：同品类组合，相关品类组合、系列组合、功能组合
(1)同品类组合
例：菌类组合、干果组合
(2)相关品类组合
例：粮油组合、冬瓜和切瓜器、水产和调味
例：水果系列：水果+果篮+水果礼盒+果汁
(3)功能组合
2、商品促销
(1)员工在上架时，直接将正价商品、折价商品分开;
(2)没有POP、DM等促销信息，更多的是在商品陈列方面引导促销。
(3)晚上8点以后，很多不易保存的商品以较高的折价价格出清!
3、商品介绍
(1)商品选购有参考
(2)食用方法有介绍
(3)保存方法有提供
4、商品品种
在生鲜区，不仅有常规的生鲜商品、还有高档生鲜、新奇特生鲜商品。
5、商品包装+深加工
水果、蔬菜，经过加工处理再包装销售，有以下优点：
(1)便于摆放、陈列美观
(2)减少损耗、提高毛利
(3)提高客单价
6、商品安全
胖东来的果蔬和肉类都有检测报告，这属于正常，让我们惊艳的是“捆扎胶带的安全检测”。
7、商品折价
生鲜商品折价在所难免，我们感兴趣的是胖东来的折价流程：
(1)商品上架时立即选出折价商品;
(2)先统计核实折价商品数据再进行折价处理;
(3)折价商品价格由生鲜区员工决定;
(4)折价区专门陈列，并配有灯光，吸引顾客的目光。
8、借鉴
(1)专门成立猎奇小组，丰富现有商品品种;
(2)增加组合商品、关联商品;
(3)推动净菜方面发展趋势。
9、小结
(1)胖东来为客户提供全面、丰富、健康的产品，方便顾客一站式购物;
(2)商品加工透明，让顾客放心购买;
(3)紧跟消费者消费需求，将最新奇特产品送到客户面前。
胖东来服务与细节
1、场外的车辆服务，看管收费标准，顾客购物时候可以享受车辆停放，同时制作了隔夜停放标准，为顾客时刻着想。
学员感悟：能让顾客享受尊贵的待遇，他们也能方便。
2、场外设置铁笼子，由于有些顾客携带宠物，考虑不方便购物，因此特设方便，可以寄存这里，还有天气炎热里面放水提供给宠物。
学员感悟：许多不方便之处，在这里你就能感觉到放心购物，心情愉悦。
3、卖场内顾客选购服装时，为顾客帮忙整理衣物裤子帮忙拉拉链，微笑为顾客提鞋子，并穿到脚上。
学员感悟：很温馨让我们觉得每一步都很到位。
4、针对服饰免费提供挽裤脚，免费熨烫。
学员感悟：让许多顾客享受到方便，并且快捷细节做得很周到。
5、为顾客提供放大镜，方便查阅。
学员感悟：很温馨，对于老人的用心很到位。
6、卖场提供调理的平板小电脑的图片简介，很充分的对商品有个更好的认识。
学员感悟：服务想到无微不至。
7、干调附近放的是休息座椅，让带孩子的顾客去休息。
学员感悟：让许多顾客享受到方便，并且快捷细节做得很周到。
8、员工为顾客倒牛奶，做试饮主要看怎么样对待顾客，让顾客感受到了想购买但不知道口味如何，但这里做到了。
学员感悟：顾客感受就像在家一样想喝就可以喝到。
9、提供吸管，在冰柜上面，可以随时的拿去，附加提示语很温馨。
学员感悟：有时候顾客购买可能会忘记拿，但这里就提示性的告诉顾客。
10、干果挂件的有效提示语，让顾客显然易见。
学员感悟：使顾客了解商品的功能。
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