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最炫民族风篆新“粽”意浓！这份买粽攻略助你“粽”享端午

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最炫民族风篆新“粽”意浓！这份买粽攻略助你“粽”享端午

最炫民族风篆新“粽”意浓！这份买粽攻略助你“粽”享端午

云南建投集团

2024-06-08

2

五

月

节

中国传统

节日

日

初

五

有一种生活叫云南，云南的生活美在自然、美在人心、美在民生。没有美食相伴的佳节，难称完美。逛吃云南的寻常巷陌，大观篆新农贸市场“美食天堂”的美誉绝非虚名。

端午味渐浓，篆新粽飘香。端午节在古代是集拜神祭祖、祈福辟邪、欢庆娱乐以及饮食为一体的民俗大节，总的来说就是吃喝玩乐，划龙舟、包粽子......在云南，划龙舟显然不现实，但在研究美食这一块，云南人可有一套。

云南少数民族聚集，粽子也发源出了许多蕴含高原民族特色的风味，它们虽然没有华丽的包装，却承载着一代又一代人记忆中的味道。下面，跟随小编的脚步，带你一起去探秘篆新农贸市场里那些“奇奇怪怪”的粽子。

五彩粽

尖脚粽

芭蕉粽

说起云南的粽子，五彩粽、五豆粽、芭蕉粽......想必大家一定不陌生。但是今天介绍的这些粽子，相信肯定有很多人不认识！

篆新购粽攻略来了

攻略一：布依族摊位粽子

刚进入大观篆新农贸市场

一阵阵悦耳的芦笙传来

在售卖布依族粽子的摊位前

穿着布依族服装的老板介绍

布依族在端午节会制作长约50厘米的灰粽

因形似马腿

也被称为“马脚杆粑”

端午安康

先把糯米、猪肉、板栗等搅拌炒制

再用柊叶和粽叶两种叶子包制而成

独特的香味确实

令人猝不及防、意犹未尽

攻略二：傣族摊位粽子

碱水粽是傣族最早最传统的粽子

特点是米粒不沾不散

肉色金黄透明、脆口不腻

吃时蘸上云南特色糖稀

口感清爽弹牙

端午如意

傣族的粽子

通常较小巧

用芭蕉叶包裹

内含糯米、椰丝和糖

还会加入芝麻、花生等

口感甜美、柔和

攻略三：白族摊位粽子

白族粽的特点便是粽叶

嫩绿的粽叶上

布满了星星点点的花纹

端午吉祥

粽叶为野生粽叶

味道独特而浓郁

好看的粽叶包上甜美的香米

粽子也变得更加奇妙美丽了

攻略四：壮族摊位粽子

壮族摊位的粽子

突出一个“大“

像一个圆鼓鼓的枕头

壮族粽子也称枕头粽

指形状似枕头一样的粽子

逢年过节

壮族老乡都会包枕头粽欢度佳节

一个粽子就够一家人享用

在云南，粽子五花八门，篆新农贸市场里应有尽有，最受群众熟知的还是云腿粽。云南火腿，以宣威火腿最为有名，堪称中国“三大名腿”之一，选取肉香馥郁、味道醇香的云腿裹进粽子里，云南特色云腿粽独一无二。翠绿的粽叶包裹着咸香的糯米，一打开粽子，粽叶独有的清香便混合着糯米和火腿的香气扑鼻而来。云腿粽咸香回甜，吃一口便让人回味无穷，是让人想念一年的味道。

端午快乐

端午佳节美食相伴

小粽子们在篆新等你噢~

粽叶飘香

端午安康

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图文｜王斓陆大军

美编｜邵珊吴龙

责任编辑丨撒叶影

【声明】内容源于网络

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云南建投集团

云南省建设投资控股集团有限公司于2016年4月21日整合重组成立，是云南省建设领域及相关产业国有资本投资运营的主体，肩负着主动融入和服务国家及云南发展战略、深化云南建筑行业转型升级、助推云南实现跨越发展的重大历史使命。

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云南建投集团云南省建设投资控股集团有限公司于2016年4月21日整合重组成立，是云南省建设领域及相关产业国有资本投资运营的主体，肩负着主动融入和服务国家及云南发展战略、深化云南建筑行业转型升级、助推云南实现跨越发展的重大历史使命。

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