徽菜是徽州地区风味菜肴，发源于唐宋时期，至今已有1000多年历史，是中国八大菜系之一。传统徽菜重油、重色、重火功，但随着健康饮食理念不断深入人心，徽菜开始与时俱进，更加注重营养健康，以就地取材、原汁原味为特色的新徽菜更加受到广大食客的青睐。

近年来，我市药膳已经成为外地游客来亳的必尝美食。在“新徽菜·名徽厨”暖民心行动中，亳州药膳借势而起，以其独特的魅力，获得了越来越多人的青睐。为进一步提升徽菜烹饪技能水平，推动“亳州养生”品牌建设，我市大力开展“新徽菜·名徽厨”培训，对培训人员提供就业创业服务，鼓励自主创业。10月25日，由市人社局主办，亳州青年创客空间职业培训学校承办的第三期、第四期“新徽菜·名徽厨”培训班开班，培训学员共计60名。