2019.01.13 星期日
腊月初八
戊戌年【狗年】
过了腊八就是年
腊八节，俗称“腊八” ，即农历十二月初八，汉族传统节日，民间流传着吃“腊八粥”，泡腊八蒜（有的地方是“腊八饭”）的风俗。
腊八粥，是一种在腊八节用多种食材熬制的粥，也叫做七宝五味粥。吃腊八粥，用以庆祝丰收，一直流传至今 。古时每逢农历十二月初八，中国民间流传着吃“腊八粥”（有的地方是“腊八饭”）的风俗。
《燕京岁时记·腊八粥》：“腊八粥者，用黄米、白米、江米、小米、菱角米、栗子、红江豆、去皮枣泥等，开水煮熟，外用染红桃仁、杏仁、瓜子、花生、榛穰、松子及白糖、红糖、琐琐葡萄，以作点染。”。
腊八粥
人们在腊月初七的晚上，就开始忙碌起来，洗米、泡果、拨皮、去核、精拣、然后在半夜时分开始煮，再用微火炖，一直炖到第二天的清晨，腊八粥才算熬好了。
腊八粥熬好之后，要先供佛供僧。之后要赠送亲友，一定要在中午之前送出去，如果把粥送给穷苦的人吃，那更是为自己积德。最后才是全家人食用。吃剩的腊八粥，保存着吃了几天还有剩下来的，被认为是好兆头，取其“年年有余”的意义。
那么，常熟人在腊八这一天又有哪些传统风俗呢？
首先根据常熟的特点，腊八粥一般都是红枣、还有菱角也放在里边的，还有圆子、莲心、豇豆，不一定是八种的，还要放红糖的，因为腊八以后人家说一般都要补养的，因此我们喝的粥里有一些都是红枣之类的营养成分比较好的放在里面，特别是红糖烧了以后又香又甜，喝了以后有滋补作用的，第二可以御寒的。
相传“腊八”这一天还是佛祖释迦牟尼成道之日，称为“法宝节”，因此自古以来它也是汉传佛教的盛大节日之一。近几年来，我市政府批准的所有寺庙、宗教场所都会在腊八节这天举行施粥的仪式，其中兴福寺的规模是最大的，每年寺庙都要准备几百斤大米和杂粮等材料。初七晚上，僧人们就要开始支起三口大锅烧煮，初八早上四、五点开始施第一批粥。这时，一早进香的香客、路人或者信徒等都会专门到寺里喝上一碗热气腾腾的腊八粥，整个仪式要持续六、七个小时。兴福寺的腊八粥还有着一个美好的说法，腊八粥的原材料连水一起共24种材料，那就意味着一年24个节气，带着来年幸福、美满的祈愿！
