
冷链物流泛指在冷鲜食品、冷冻食品、生鲜品以及医药从生产地运输至消费地的运输储存过程中保持一定低温(冷冻、冷藏、常温)的物流方式。冷链物流中各个产品需保持恰当的保存温度,根据温度带不同,储存和配送过程中设施和设备、或者运输服务的要求也有所不同。另外,以保鲜状态将产品从产地仓库运输给消费者还需要一体化的温度管理。

中国冷链物流行业还处于起步阶段,基础设施设备、温度管理服务等还具有很大的改善空间。同时,随着人们近年来对食品医药安全意识的提高、生鲜电商市场的扩大以及政府支持,该行业的发展备受人们瞩目。根据中商产业研究院发布的《2018年中国冷链物流行业发展前景研究报告》,2017年中国冷链市场规模达到2,386亿元人民币(下同),同比增长30.2%。
现在,中国冷链物流行业存在设施、冷藏车不足的问题。根据中国产业研究院的报告,2013至2017年间,中国冷库容量为4,827万吨,年复合增长率达到18.8%,2018年预计达到5,371万吨,同比增长11.3%。另外,根据全球冷链联盟(Global Cold Chain Logistics Alliance,GCCA)的数据可知,中国居民人均冷库容量从0.11立方米(2014年)增加至0.13立方米(2018年)。但该数值相较于发达国家的日本(0.3)和美国(0.5)仍存在非常大的差距。

此外,根据前瞻产业研究院的数据,中国2017年冷藏车保有量达到14万辆,同比增长21.7%。2018年预计达到18万台,但人均保有量仅为日本的十一分之一。上述问题的解决关乎促进冷链物流行业的发展。而改善现状意味着需要对基础设施设备进行投资。


