食盐，紧急情况下的家用灭火器

家庭厨房内发生初起小火，没有灭火器怎么办？赶紧用食盐。颗粒盐因为颗粒大，含水量较多，在高温下吸热膨胀快，破坏了火苗的形态，同时发生吸热反应，稀释燃烧区的氧气浓度，所以使火很快熄灭。