一、忌使用封闭容器:加热液体时应使用广口容器,因为在封闭容器内食物加热产生的热量不容易散发,使容器内压力过高,易引起爆破事故。
二、忌油炸食品:因高温油会发生飞溅导致火灾。
三、带密封包装的食品不能直接烹调。以免爆炸。
四、炉内应保持清洁。