堂食解封，下馆子的同时这些消防知识要牢记！

在防控疫情

恢复餐饮单位厅面服务的同时

消费者与经营者都不能疏于消防安全防范

3月12日上午8时47分许

上海普陀区一餐饮店发生火灾

消防部门迅速到场处置

无人员伤亡

经初步调查

起火部位为餐饮店厨房

起火原因为厨房操作人员用火不慎

引发火灾

3月10日下午

北京东城区一饭馆内突发火灾

并发出爆炸声

当时现场浓烟滚滚

火势很大

并可以闻见烧焦的糊味

经核实

现场为一未营业饭店二层房顶厨具及煤气罐起火

所幸无人员伤亡

对于已经营业或者即将营业的餐饮企业

应该如何做好消防安全工作呢？

快来涨知识吧

组织员工进行上岗前消防安全培训，针对油锅火灾、油烟管道火灾、燃气火灾等制定预案，组织演练。

对单位的电气线路、电源插座、用电设备进行全面检查，是否存在线路老化、插座松动、金属导线裸露等情况，发现问题，及时维修。

对单位厨房燃气管道、阀门、接口、软管等进行检查，确保燃气不泄露，坚决杜绝违规使用液化气钢瓶生火。

在厨房操作台附近配备灭火毯、灭火器等灭火器材，并要求员工熟悉使用方法。灶台动火不能离人，必须做到营业结束后，火熄、电断、气关。

定期对厨房油烟管道进行清理，防止油脂附着在管道内壁，遇到明火引发火灾。

做好每日防火巡查，确保消防设施器材完整好用，营业期间不准锁闭安全出口，不占用、堵塞消防通道，保证通道畅通。

需要牢记消防安全知识的

不仅是餐饮经营者

还有所有的就餐者、消费者

在前往餐厅、食堂就餐时

这些消防知识你也要牢记