制作材料
香草汁用 牛奶---400ml 香草棍---1根 蛋黄---2只 白砂糖---3汤匙（45g） 苹果派用 苹果---600g（切成1/4薄片） 柠檬汁---2汤匙（30ml） 黄油---20g 榛子碎---100g 白砂糖---3汤匙（45g） 糖粉---1/3茶匙（2g） 清水---30ml 肉桂粉---1/3茶匙（2g）
制作步骤
1香草汁做法
2把鸡蛋黄和白砂糖放入碗里搅打均匀。
3锅中加入牛奶和香草棍，大火烧沸，然后慢慢倒入步骤1中，并保持不断搅动。
4将步骤2再次倒回锅中，用小火慢慢加热煮制成稍稠的香草汁。
5榛子碎、白砂糖（2汤匙，30g）、黄油、肉桂粉和清水放入碗里混合均匀，再倒入1/2的香草汁。
6苹果片、柠檬汁、白砂糖（1汤匙，15g）和另1/2香草汁放入碗里混和均匀。
7将拌好的苹果片放入烤盘里，上面浇上榛子香草汁，再放入180度的烤箱中焗制20分钟，取出放凉后撒上糖粉即可。
