2025年8月22日
昆明市盘龙区王旗营万宏路
一螺蛳粉店因后厨油锅忘记关火
发生火灾
火势顺着油烟管道
迅速蔓延至毗邻米线店
致两店均遭受严重损失
火灾未造成人员伤亡
财产损失正在进一步统计中
据店员回忆
起火当天，他在前厅做着外卖
后厨油锅无人看管
油锅不断开始冒烟
待他发现时，他就到后厨将油锅电源关闭
并打开油烟机
打开瞬间引燃了油烟管道上的油垢
火焰便顺着管道迅速燃烧
店员立即用店内配备的灭火器进行灭火
但火势太大无法控制
便逃出餐厅
迅速拨打了119报警
所幸消防队及时赶到
火势得到了有效控制
没有进一步蔓延
火灾发生后，盘龙区消防救援大队迅速联合联盟街道，在火灾发生地开展火灾事故现场警示教育会。
不仅组织社区居民、商户们实地参观火灾现场，还邀请该起火灾的当事人现身说法，以亲身经历为在场人员敲响消防安全警钟。
店员自述火灾发生过程
厨房烟道火灾
有多危险？
一起来看看这组实验
烟道是一个
相对封闭的空间
如果烟道清洗不及时
极有可能造成火势扩大
国家市场监督管理总局、国家标准化管理委员会发布的GB/T 40248-2021《人员密集场所消防安全管理》中明确，宾馆、餐饮场所、医院、学校的厨房烟道应至少每季度清洗一次。
请查收以下安全知识
▌编辑：李子涵
▌校对：赵珺珺
▌审核：柴春雨
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