最近，通州金沙大润发也跟上潮流玩起了新花样，搞起外摆夜市！上周六周日傍晚 6 点左右，外摆区域配上投影幕布直播“苏超”，人来人往，门厅若市，烟火气聚集。
在我们通州人的印象里，大润发是传统商超，如今也 “放下身段” 做外摆夜市，背后其实是实体零售艰难求生的缩影。
当下电商冲击、消费习惯转变，实体商超客流被分流，库存压力、运营成本却居高不下 。
外摆夜市，是大润发主动求变，想贴近消费者、盘活场地资源，用更接地气的方式重新吸引人流，挖掘新消费场景。
夜市卖品丰富又有针对性，烘焙、小吃、夏季凉菜，抓住了人们逛夜市图方便、爱尝鲜的心理；连服饰都来凑数，短袖短裤这类应季又实惠的款式，和夜市 “性价比” 调性契合，这是在拓宽营收品类，把商超优势（供应链、选品）延伸到夜市场景 。
从经济角度看，实体商超通过外摆，降低了消费者购物门槛（不用进店就能逛），增加了消费触点，还能处理库存、带动关联消费，是在存量竞争里找增量的尝试。
事实上，不仅仅是通州金沙大润发在盘活经济、试水外摆夜市，如皋、启东、海门、崇川等地的大润发，也纷纷加入这一阵营。当各地大润发相继支起外摆摊位，不难发现这是一场有组织的 “集体突围”。
大润发这招，给其他实体零售打了个样，但能不能真正破局还得看后续。
一方面，得持续维持商品新鲜感、价格优势，毕竟消费者逛夜市图的就是实惠 + 有趣；
另一方面，要平衡好外摆和店内经营，别顾此失彼。而且，这种模式能不能复制、能不能长期留住人流，也得经受市场考验。
不过至少，它让我们看到实体商超在努力拥抱变化，在烟火气里找生机。
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大家怎么看大润发搞外摆夜市这事儿？要是在你家附近，会去逛不？这种模式能给实体商超带来新活力不？评论区聊聊呀，一起唠唠实体零售的新玩法！
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