火炉小饼配蘸料，淄博烧烤三件套。
一把肉串一瓶酒，人间烟火乐逍遥！
小飞飞一直认为，
地球万物皆可GIS！
淄博烧烤这么美妙的人间烟火，
自然也可以用GIS来探索一番！
这一次，
我们来看看，
淄博烧烤的GIS“三大发现”！
淄博全市上下一心，擦亮了“烧烤”这一金字招牌，于是，小飞飞就很好奇——淄博到底有多少家烧烤店？
据我们的大数据不完全统计，淄博烧烤店的数量为1200+，我们抓取的淄博烧烤店总量共1216家，在淄博的五区三县中广泛分布。
在空间关系中，淄博烧烤呈现出“四大组团”的结构，分别是北部的“高青县组团”、中部以张店区为中心的“中心组团”，南部山区的“博山区组团”、“沂源县组团”。
另外，您猜怎么着，G205-G233-S231-S232-S317这五条高等级的公路真的串联这这五大组团，这就是一条现状的烧烤串联带，这条带，真的可以命名为“人间烟火盛开”带。
由此，淄博烧烤竟然形成了“一带四组团”的空间结构，搞规划的朋友们，这应该还算是一个说得过去的现状分析和空间结构规划吧。
在淄博的五区三县中，到底那个区（县）的烧烤店的数量最多？答案就是—博山区，172家烧烤店（大数据不完全统计）。
▲淄博五区三县烧烤店数量图
因为在数千年的美食的长河中，博山，始终占有重要的一席之地！
先秦时期，齐桓公手下的易牙，被誉为“调味界的鼻祖”！
博山被认定为鼎鼎大名的鲁菜发源地之一！
民间俗语：“吃了博山饭，围着天下转”；“家家半把刀，满城菜飘香”......
“博山烧烤肉”曾作为技术文献载入《中国食品工艺制作大全》！
好啦，不逐一列举啦，其实除了博山，张店区的“八大局”市场、周边区县的烧烤店同样值得称道，它们共同点燃了淄博的烧烤热潮。
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