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每日一课 | 紫薯银耳汤

每日一课 | 紫薯银耳汤 艾艾贴订阅号
2019-09-11
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导读:紫薯银耳汤


今天我们要分享的是一道老少皆宜、口感软糯的汤品——紫薯银耳汤,最适合保健养生,又能打发闲暇时光,一起来看看吧!


紫薯富含硒和花青素。硒是抗癌物质,而花青素是一种有机活性抗氧化物,能够抗癌,防老化,有助于预防多种与自由基有关的疾病。


银耳富含天然胶质,有滋阴、润燥、清热的功效,长期坚持饮用银耳汤能滋润皮肤,美容养颜;富含维生素D,能防止钙的流失,有益于生长发育;其中的多糖类物质,能增强人体的免疫力,有补气和血之效。



紫薯银耳汤



原料:银耳,紫薯,冰糖等。


步骤1:将银耳用清水浸泡1小时左右,至银耳变软、完全舒展开来;


步骤2:紫薯去皮后,切丁备用;


步骤3:银耳泡发好后,冲洗掉灰尘等小杂质,再撕成小片;


步骤4:将银耳放入汤煲内,加水,煮开后转小火炖煮1小时;


步骤5:下入紫薯和冰糖,继续煮45分钟,至紫薯熟透,汤汁粘稠即可出锅啦。


小贴士:冰糖的用量根据个人口味增减,如果是晚上喝,就不要放太多。





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