冬之始
“立冬不端饺子碗，冻掉耳朵没人管！”
为了保护好我们的耳朵
那么今天下午茶的主角
就决定是你了！👇
立 • 冬
2019/11/8
立冬为什么要吃饺子？
劳动了一年的人们，利用立冬这一天要休息一下，顺便犒赏一家人一年来的辛苦。有句谚语“立冬补冬，补嘴空”就是最好的比喻。
立冬之后，天气愈发寒冷，人们倾向进食可以驱寒的食物。立冬，闽中俗称“交冬”，故“交”子之时的饺子不能不吃，又因为水饺外形似耳朵，人们认为吃了它，冬天耳朵就不受冻。
水饺，是传统，更是情怀。有人说，水饺包的是尊重，是亲情；也有人说，水饺吃的是感恩，是珍重。
今天的饺子色彩分明
皮薄有嚼劲~
馅足还鲜香！
待到水滚得哗哗响，半屉子饺子滚下去，不用三分钟，水花四起，淋进一大碗凉水再烧，锅盖嘘嘘响时，转头捞了饺子，送了亲友，就着山西老陈醋大嚼去。
饺子当然要拌醋、就酒、配蒜
今天的酒十分抢手
三杯两盏
才叫吃的酣畅
外边呼呼的吹着凉风
捧着碗吃热腾腾的饺子
幸福而满足
—— END ——
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