冬之始
“立冬不端饺子碗,冻掉耳朵没人管!”
为了保护好我们的耳朵
那么今天下午茶的主角
就决定是你了!👇
立 • 冬
2019/11/8
立冬为什么要吃饺子?
劳动了一年的人们,利用立冬这一天要休息一下,顺便犒赏一家人一年来的辛苦。有句谚语“立冬补冬,补嘴空”就是最好的比喻。
立冬之后,天气愈发寒冷,人们倾向进食可以驱寒的食物。立冬,闽中俗称“交冬”,故“交”子之时的饺子不能不吃,又因为水饺外形似耳朵,人们认为吃了它,冬天耳朵就不受冻。
水饺,是传统,更是情怀。有人说,水饺包的是尊重,是亲情;也有人说,水饺吃的是感恩,是珍重。
今天的饺子色彩分明
皮薄有嚼劲~
馅足还鲜香!
待到水滚得哗哗响,半屉子饺子滚下去,不用三分钟,水花四起,淋进一大碗凉水再烧,锅盖嘘嘘响时,转头捞了饺子,送了亲友,就着山西老陈醋大嚼去。
饺子当然要拌醋、就酒、配蒜
今天的酒十分抢手
三杯两盏
才叫吃的酣畅
外边呼呼的吹着凉风
捧着碗吃热腾腾的饺子
幸福而满足
—— END ——
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