8家食品企业入选央视“上市公司ESG先锋100”指数

食品行业与广大人民群众生命、安全和健康息息相关，是社会经济活动中一个必不可少的组成部分，是我国国民经济中重要的支柱产业。随着可持续发展理念逐渐成为全球共识，食品企业正逐步建立ESG管理体系，在食品安全、环境治理、节能减排、公益慈善、乡村振兴等方面积极履责，不断诠释经济责任、社会责任和环境责任等维度的新内涵。《年度ESG行动报告》显示，伊利股份、蒙牛乳业、贵州茅台、中国飞鹤、泸州老窖、农夫山泉、青岛啤酒和古井贡酒8家食品企业成功入选“中国ESG上市公司先锋100”。

• 通过分析8家优秀食品企业的ESG履责实践，我们得出如下结论：

食品企业将可持续发展融入企业战略，建立ESG治理机制，明确ESG战略路径，不断提升ESG重点议题管理，推动可持续发展战略落地落实。

伊利股份在董事会层面设立战略与可持续发展委员会，公司下设“可持续发展委员会-可持续发展管理办公室-可持续关键议题工作组”，形成“决策层-组织层-管理推进层-执行层”自上而下的四层管理架构，推进覆盖全公司的可持续发展管理指标体系，执行及落地可持续发展举措。2023年，伊利将WISH体系升级为“WISH2030”金钥匙可持续发展体系，聚焦“全面价值经营”“优质产品和服务”“零碳美好未来”“共富美好生活”四大行动领域持续发力，通过“共创价值”，实现“共享美好”。

贵州茅台以“大品牌、大担当”责任理念为引领，董事会为ESG事宜的最高负责机构，管理层统筹部署ESG工作，各部门及下属单位根据业务属性开展ESG议题管理和实践，将利益相关方关切与诉求纳入公司ESG管理范畴，切实将ESG管理要求融入公司经营全过程。围绕“五线”高质量发展道路，坚守“质量是生命之魂”，筑牢生态和安全两条生命线，为各利益相关方创造经济、社会、环境综合价值。

食品企业持续探索保护环境的可持续发展模式，加强环境管理，推进节能减排，在水资源管理、绿色包装、减少浪费、食品碳足迹、低碳生活等方面持续发力，全力降低企业运营对环境的影响。

蒙牛乳业通过提升产能利用率、提高生产能源利用率、回收富余能源及优化能源结构四个举措，实现全方位生产端的减碳，蒙牛曲靖工厂成为乳制品行业首家国际、国内双认证的零碳工厂。针对牧场开展碳管理规划，设计减碳路径，积极调整饲料成分及结构、管理及优化牛群结构、优化粪便管理和提升牧场能源利用效率，并为牧场端提供减碳相关支持。此外，蒙牛携手合作牧场，通过协助设备升级、能源替代等措施，实现减碳约18万吨。

中国飞鹤联合产业集群合作伙伴建成的我国高寒地区规模最大的“规模化生物天然气与有机肥循环综合利用项目”，有效解决高寒地区牲畜粪污处理和玉米秸秆无害化处理的难题。目前该项目已建成4个，可年产生物天然气2500万立方米、有机肥20万吨。同时，在工厂端，中国飞鹤还通过煤改气、引进光伏项目、推广WCM世界级智造体系、改进重点设备等，将双碳实践融入到生产运营各个环节。

食品企业明确食品安全主体责任，持续加强食品安全管理体系认证，对原料、生产、产品进行严格把控，实施全产业链质量安全管理，切实降低食品安全风险。

蒙牛乳业不断完善质量管理体系建设，从产品设计、产品原料把控、产品质量监测、产品召回处理等环节层层把控，引入“从牧草到奶杯”的质量管理流程，对产品全生命周期进行管理与监督。持续推进第三方质量及食品安全标准相关的管理体系和产品认证，与认证机构建立信息互通交流平台，为产品质量安全保驾护航。2022年，公司开展ISO 9001、GMP、HACCP、FSSC 22000、BRCGS、IFS及SQF七大体系认证，63家国内工厂100%完成认证。

古井贡酒持续优化酿造工艺，推进原粮基地化种植，实现从“一粒粮”到“一滴酒”的闭环管理，筑牢品质源头保障。建立分级负责的食品安全责任体系，围绕“人机料法环测”六方面，全流程无死角梳理与排查食品安全管理。建设“古井食品安全一体化解决平台”，实施从原粮入厂到餐桌全流程的食品安全监控，全方位提升食品安全风险防控水平。

食品企业日益重视责任价值链建设，重视对供应商、经销商的管理和扶持，为优化产业发展环境、推动产业转型升级贡献力量。

伊利股份秉承“厚度优于速度、行业繁荣胜于个体辉煌、社会价值大于商业财富”理念，大力扶持产业链上下游合作伙伴，持续强化与产业链上游奶牛养殖业的紧密联结，携手共同成长、互利共赢。2020年以来，伊利已投入200多亿元，通过“七大利益联结机制”，从资金支持、技术服务、产业带动、风险共担、优质饲草、奶牛品质、赋能提升等方面全方位为奶业上游提供支持，带动全国560万养殖户和农牧民增收致富。

泸州老窖在采购、招标、供应商选聘方面设立一系列管理办法、细则，建立供应商数据库，配备完善的供应商考核机制。构建供应商协同管理平台，实现对2000个备品备件物料和3000个低值易耗物料的梳理，将部分供应商的系统与公司SRM系统对接，实现采购订单、库存填报、对账发票的数据打通及标准合同的签订，提升供应商效率并实现可视化采购。

“国以民为本，民以食为天”，食品工业是乡村产业振兴的重要环节，对解决“三农”问题起着重要作用，食品企业在助力产业帮扶方面也做出巨大贡献。

贵州茅台发挥白酒产业资源优势，推行“公司+政府+平台公司+合作社和农户”高粱基地管理模式，助力茅台酒用高粱示范基地建设，为原料基地农户免费提供绿肥种子和有机肥，加大农作物有机认证投入，持续提高原料种植标准。聚焦道真资源“菜县菇乡”定位，结合茅台管理优势，统筹农业专家资源，鼓励经销商助资建设香菇菌棒成熟培养房等举措，激活乡村振兴内生动力，共同扶持道真食用菌菇产业发展。2022年，乡村振兴总投入6396.05万元，惠及37483人。

中国飞鹤立足全产业链带动黑龙江省100多万亩耕地增值，累计创造17万个就业岗位，拉动15万农民增收致富。2023年，中国飞鹤联合其他机构启动“数字学堂乡村英才计划（黑龙江）”，将采取线上线下结合方式，通过产业梳理、人才培育、资源扶持、产品赋能等方式，全面助力提升黑龙江乡村领域数字新媒体从业水平，为乡村的美景好物拓展消费市场，激发乡村发展的内生动力。

食品企业积极投身社会公益事业，倾心回馈社会，关注社区和人民美好生活需要，与社会公众共享发展成果。

农夫山泉联合湖北轻工职业技术学院，共同举办“农夫山泉班”。旨在通过公司特有的水源地招生招工一体化形式，打造学校、学生、家庭和企业四方受益的长效合作机制。该培训班于2014年启动，截至2022年底，“农夫山泉班”已培养出6届毕业生，其中近500名学生已奔赴北起吉林长白山，南至广东万绿湖的各大水源地就业，成为推动当地经济发展前进的源动力。

青岛啤酒连续27年设立“青岛啤酒-青岛大学”奖学金，专项用于青岛大学奖励优秀学生、扶助贫困学生、在校学生就业培训和相关社会实践体验等。截至2022年，累计捐助学生1888名，捐赠学生及奖励教师共计668万元。秉持扶弱济困的社会责任感关注残疾人事业，自2004年开始已累计进行残疾人事业捐助共计226万元。

从行业整体来看，食品企业在ESG治理和实践上还存在一定不足，面对“双碳”目标、供应链安全稳定、水资源保护等诸多挑战，食品企业应继续坚持高质量、可持续的发展路线，进一步加强ESG管理水平，完善ESG信息披露机制，开展高质量ESG实践，为消费者提供更好的产品和服务，为社会创造更大的价值。