国资委课题·“央企ESG·先锋100”：蒙牛乳业（环境案例一）

蒙牛乳业：锻造绿色低碳优势，打造可持续发展标杆

蒙牛秉持“守护人类和地球共同健康”的愿景，持续完善GREEN可持续发展战略体系，制定高质量“双碳”目标及减碳路径，筑牢可持续发展根基。通过积极建设环境友好的绿色生产体系，推动价值链上下游节能减碳，构建负责任的产业生态圈，蒙牛将引领行业迈向“碳中和”时代，助力国家实现双碳目标。

（一）履责背景

人与自然和谐共生是中国式现代化的本质要求。乳业为人类提供优质营养供给，在可持续发展中扮演不可或缺的角色。在国家“双碳”战略引领下，推动乳业绿色低碳可持续发展已经成为业内共识。

作为中国领先乳企，蒙牛始终把社会责任植入业务根基，积极践行ESG责任，打造全产业链价值链绿色低碳优势，树立乳业可持续发展标杆。蒙牛以“守护人类和地球共同健康”为愿景，对标联合国可持续发展目标（SDGs），研究制定GREEN可持续发展战略，旨在通过5大支柱、15个议题、28项行动，实现可持续的公司治理、共同富裕的乳业责任、环境友好的绿色生产、负责任的产业生态圈、营养普惠的卓越产品，推动乳业实现绿色低碳转型发展。

（二）责任行动

1. 完善顶层设计，推进可持续发展

蒙牛构建可持续发展管理体系，优化可持续发展协同工作网络，设定“双碳”战略目标，持续探索应对气候变化的行动方案，推进可持续发展。

强化组织领导。蒙牛逐步完善以董事会为最高决策层的可持续发展管理体系，组建由可持续发展委员会、可持续发展执行委员会及可持续发展工作组为核心的三级管理架构，制定可持续发展管理办法，保证GREEN可持续发展战略有效推进。构建由董事会、管理层以及执行层构成的双碳事宜治理架构，明确各层级监督、管理责任，建立结构清晰、权责明确的“集团—事业部—工厂”三级管理体系，稳步推进双碳行动。

制定“双碳”目标。蒙牛积极响应国家“双碳”战略，提出“到2030年实现碳达峰，2050年实现碳中和”，并规划和履行关键减碳路径，在低碳牧场、绿色生产、绿色包装、低碳运输环节规划15项具体减排举措，助力“双碳”目标实现。

图1 蒙牛“双碳”战略规划

2. 践行绿色生产，创新低碳实践

蒙牛着力建设环境友好的绿色生产体系，全面开展节能降碳、水资源管理、废弃物管理、包材回收等行动，减少生产环节碳排放，最大限度降低生产对环境的影响。

节能降碳。蒙牛通过提升产能利用率、提高生产能源利用率、回收富余能源及优化能源结构四个举措，实现生产环节减碳。2022年，蒙牛完成节能改造项目51个，可实现年节能约29,703吨标煤；截至2022年底，太阳能光伏装机容量超过14.6MW，同比增加超过8.96%，在全国范围内累计获评27家国家级绿色工厂。

图2 蒙牛曲靖工厂成为乳制品行业首家国际、国内双认证的零碳工厂

水资源管理。蒙牛以“以水定城、以水定地、以水定人、以水定产”为原则，推进水资源全方位管理。推进节水型企业建设，2022年共获批5家省级节水型企业，1家市级节水标杆企业。通过绘制水资源分布图与水流向地图、实施3U节水策略、创建节水示范等措施，持续减少生产运营对当地水资源造成的压力。2022年节水量85.97万吨（包含社会节水42.16万吨），中水回用量约225.7万吨，中水回用率为7.5%，替代性水资源利用率为8%。

废弃物和废水管理。蒙牛将废弃物和废水管理视为重要的环境行动，持续建设环境在线监测平台，选择高效处理工艺，保障废水合规达标排放。优化废弃物管理，开展废弃物零填埋体系认证工作，蒙牛常温尚志工厂和集“常、低、冰、鲜”四个业态的2家清远工厂获得德国莱茵TÜV颁发的中国乳制品行业首批“零废工厂”认证证书。

包材回收循环。蒙牛秉承全生命周期设计生产理念，通过优化包装材料、增加回收标识、包装循环利用等方法减少资源使用，减少包装对环境的影响。2022年，多款产品包装入选CGF《黄金设计原则案例集》，多款产品获得德国莱茵TÜV颁发的“双易”认证证书。蒙牛承诺将在2025年实现技术上100%环保包装材料的研发，力争率行业之先实现低碳包装覆盖全产品线，持续降低废弃物产生的环境影响。

3. 协同价值链降碳，创造绿色价值

蒙牛将价值链减碳纳入双碳战略规划路线，引领牧业端、产品端等价值链重要组成部分共同探索绿色低碳发展，降低产品碳足迹。

低碳牧场。蒙牛针对牧场开展碳管理规划，设计减碳路径，积极调整饲料成分及结构、管理及优化牛群结构、优化粪便管理和提升牧场能源利用效率，并为牧场端提供减碳相关支持。旗下中国圣牧从肠道发酵、粪便管理、能源使用三大方面开展减碳措施，现代牧业在全链条减排上发力，实现碳排强度同比显著下降。截至2022年底，蒙牛携手合作牧场，通过协助设备升级、能源替代等措施，实现减碳约18万吨。

图3 蒙牛旗下现代牧业

低碳运输。蒙牛打造绿色物流，逐步升级物流车辆为电动车，替代使用生物质燃油，同时优化运输物流结构，建立更加高效、低碳的物流体系，促进上游原辅料运输和下游产品运输过程中的碳排放。

低碳产品。蒙牛积极研究打造绿色和低碳产品，将增加植物奶产品占比作为双碳战略的重要步骤，加大研发力度、增加产品储备，把握未来市场机遇。蒙牛旗下雅士利瑞哺恩菁至幼儿配方奶粉产品获得碳中和证书，实现温室气体相对零排放。

4. 构建产业生态圈，守护绿色地球

蒙牛持续推动责任供应链建设，探索绿色生态农业，促进生物多样性共识，携手产业链上下游企业共同实现产业生态圈的可持续发展。

责任供应链。蒙牛将自身的可持续发展要求扩展至上下游供应链，不断提升对供应商的管理水平。2022年，蒙牛加入国际权威责任商业平台Sedex，对标国际理念与实践建设责任供应链。践行原材料绿色采购理念，追溯原材料产地，优先采购具有可持续认证的原材料，全年82%的产品内包原纸经过FSC森林认证，100%的产品外包纸箱用纸由回收再生纸制成。目前，蒙牛已成功获批国家级绿色供应链管理企业，带动促进全产业链的绿色升级和可持续发展。

绿色生态农业。蒙牛引导牧场开展资源循环化利用，探索并实践可再生农业。截至目前，蒙牛合作牧场已全部实现粪污资源化利用，旗下中国圣牧实现100%粪污无害化还田，旗下现代牧业与中国能建合作开展的RNG可再生天然气热电联产项目2022年正式投产，实现从“粪污治理”向“清洁增效”的绿色转型。

生物多样性保护。蒙牛通过开展森林保护行动、落实生物多样性保护实践、促进生物多样性共识，推动实现“予自然 共绽放”美好愿景。制定并发布《森林保护政策》，承诺力争在2030年前实现“零毁林”，致力于消除供应链森林砍伐风险。蒙牛旗下牧业公司在乌兰布和沙漠种树9,700多万棵，将200多平方公里沙漠变为绿洲。2022年，蒙牛作为唯一乳业企业入选联合国COP15《企业生物多样性保护案例集》，成为中国乳业“生态优先、绿色发展”国际标杆案例。

（三）履责成效

在国家“双碳”战略布局下，蒙牛持续致力于绿色低碳可持续发展，全面推广绿色生产，目前水资源循环利用管理水平稳步提高，工厂废弃物零填埋认证逐步推进，太阳能、风能、沼气发电等可再生能源应用比例不断加大。同时，蒙牛积极推动牧业端、产品端等价值链上下游节能减碳，打造责任供应链、探索绿色生态农业、促进生物多样性保护，引领行业迈向“碳中和”。数据显示，蒙牛的碳排总量、碳排强度均优于国内水平，产品碳排强度处在国际平均水平之上。

凭借出色的绿色发展实践，蒙牛在国际知名机构MSCI的ESG评级实现3年3次上调，跃升至A级，连续3年入选恒生可持续发展企业指数成份股，蝉联港股ESG表现TOP30，参评国务院国资委“央企ESG·先锋50指数”，在426家央企控股上市公司中夺得桂冠，全面打造乳业绿色低碳可持续发展的示范标杆。

（四）未来展望

节能减排、推动绿色制造是实现中国乳业高质量发展的内在要求。作为乳业国家队，蒙牛率先响应国家“碳达峰、碳中和”战略，落实“2050年实现全产业链碳中和”目标，坚定不移地走生态优先的绿色可持续发展道路。未来，蒙牛将继续践行“GREEN”可持续发展战略，通过技术创新、产业引领等方式，携手产业链合作伙伴共建一个绿色低碳、普惠包容、更有韧性的可持续发展未来，为推动中国乳业绿色低碳可持续发展贡献蒙牛力量。

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