后疫情时代所带来的社交隔离措施，影响着消费者在食品饮料消费的方方面面——如今的消费者需要越来越多与其饮食相关的信息。然而，食品饮料行业的产品具有安全要求高、种类数量多，更新速度快，保质期要求严格，单位价值低，储存运输条件要求严苛等特点，多数企业的经营理念和管理模式已经不能适应激烈的竞争。
Infor 推出的《提升现代食品饮料制造供应链的透明度》最佳实践指南（以下简称“最佳实践指南”），集中探讨了未来食品饮料行业的供应链发展趋势，并深入剖析为什么拥有透明的供应链以及跟踪和追溯配料的能力，将推动制造工厂和企业迈入一个更高效、更可持续的未来。
｜最佳实践指南亮点｜
1.高效透明的食品供应链带来的四大益处；
2.发生在供应链端的六大浪费场景；
3.供应链可追溯性将为企业解决哪些问题；
4.工业 4.0 还能为你的企业带来什么；
5.如何向工业 4.0 迈出第一步。
— 关注二维码查收全文 —
最佳实践指南部分内容节选
01-获得完整的供应链透明度的好处
————
高效透明的食品供应链极具挑战性，因为许多食品饮料企业依赖工厂以及由供应商或者贸易合作伙伴拥有的供应链的其他部分 。从食品饮料制造商的角度看，供应链透明度的益处不仅在其自己的生产流程中产生，而且还会惠及整个供应链的上下游—— 满足消费者对产品信息的需求、识别和应对食品安全问题、减少食品浪费以及支持可持续发展目标。跟踪和定位可疑配料并隔离问题的关键在于依靠与端到端、基于网络的供应链可追溯性相结合的物联网 (IoT)技术。
02-确保从农场到餐桌的食品安全和合规
————
随着政府机构（以及主要零售商）实施日益严格的规则并且需要更加详细的信息，遵循食品安全法规正变得愈发复杂。客户、消费者和监管机构都期望食品饮料制造商对质量和食品安全采取更具前瞻性和响应更快的方法。通过提供详细信息以快速隔离和召回与任何可疑产品质量或安全问题相关的所有成品及原材料，现代可追溯解决方案将能够精准解决食品安全问题。
03-工业 4.0 蕴含的其他机会
————
工业 4.0 有助于提高生产率、增强食品安全、减少食品和资源浪费，并且提供完全的供应链透明度 —— 从农户到消费者。现代资产管理系统旨在与工业 4.0 技术（例如，智能工厂和IoT）相整合，利用企业资产管理 (EAM) 系统中聚合的数据可检测机械劣化和停机风险。同时，这些技术还能够帮助减少浪费、更可靠地保证产品质量，并且有助于践行可持续发展举措。
04-实现端到端供应链透明度
————
供应透明度和可追溯性应当是整体食品安全举措的组成部分 —— 而不是单纯追求可追溯性。供应链可追溯性是向工业 4.0 迈出的第一步，其中强大的现代 ERP 系统、确定要跟踪的数据、敏捷的召回准备、领先一步的“演练”都是重要部分。如果供应链中的每个合作伙伴都能确定可追溯项的直接来源方和直接接收方，就能更容易地管理食品安全和质量问题。
05-结论
————
食品饮料供应链中的转型因此至关重要。但变化不会一夜之间发生，而是循序渐进的。工业 4.0 技术为食品饮料行业提供了巨大机会，供应链透明度和可追溯性、资产管理以及 IoT 是构建工业 4.0 愿景的组件。升级运营一部分就足以成为一个进化催化剂，推动制造工厂和企业迈入一个更高效、更可持续的未来。
Infor 食品饮料行业套件 （ CloudSuite Food & Beverage ）是一款全面而灵活的软件解决方案，不仅能帮助企业实现端到端的供应链透明度，同时还具备了能帮助企业应对食品饮料行业独特业务挑战的所有要素——例如，支持快速产品创新、管理短交货期、改进市场渠道战略、改进资产和流程并降低成本、提高员工工作效率和满意度、提高质量和安全性并增强合规性以满足不断变化的监管要求。
Infor 是全球领先的为特定行业提供商业云软件的提供商，拥有深邃的行业洞察力，了解食品饮料行业细分领域面临的不同困难，全球已有逾1500家食品饮料制造商选择 Infor 帮助卓越运营。Infor 食品饮料行业解决方案涵盖对食品价值链的完整支持，还为产品开发、规划供应链、营销、销售和工厂维护等功能整合了支持能力，可以满足您短期和长期的独特需求。
相关阅读
以上仅为最佳实践指南部分内容
更多详细介绍和精彩分析
请关注下方二维码下载获取
