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你确定平时吃的食品真的安全么?

你确定平时吃的食品真的安全么? 阿里云云市场
2020-08-01
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导读:​7月22日晚,大连市公布新增1例新冠肺炎确诊病例,系凯洋海鲜员工,该企业从事进口及国产水产品加工、冷藏等业务。

7月22日晚,大连市公布新增1例新冠肺炎确诊病例,系凯洋海鲜员工,该企业从事进口及国产水产品加工、冷藏等业务。

今年海鲜冷链频频出现疫情问题,最早发生在1月26日,中国疾控中心首次从华南海鲜市场的585例环境样本中,检测到33份样品含有新冠病毒。随后在6月12日北京的三文鱼案板检测出新冠病毒


紧接着在7月份,大连、厦门、云南和江西萍乡等地,海关在厄瓜多尔冻南美虾外包装上检测出新冠病毒,算上这次大连疫情,已经是第四次与海鲜冷链行业发生关联,随后全国5地进口冷冻海产陆续检出阳性,可怕的是大连疫情背后的公司足足有3万吨冷库。
如何确定食品的安全? 


现在的消费者最关心的是海鲜以后还能不能吃?如何才能确保海鲜的食品安全?海鲜到底是从什么地方运过来?然而这些问题对他们来说完全是未知的

食品安全问题牵动着国民的生活水平,怎样保证海鲜产品的正常流通?冷链物流全流程是关键!全程的溯源系统,保证了商品有出处,商品售卖可追溯。形成了完整的消费溯源链路,才能保证消费和生活的健康安全。


那么如何能实现这一系列流程监管追溯?答案是利用区块链技术!

什么是区块链技术?


其实区块链离我们并不遥远,区块链技术已经被应用在金融、零售、政务、物流、交通、医疗、教育、娱乐、农业、工业等行业领域中。比如汽车保险区块链能够存储保单细节和合同规则,并自动处理第三方索赔,从而提高效率,减少欺诈;或者医院区块链能够获取医疗记录,并按需与授权提供机构共享;或者区块链能够获取五常大米的监管路线,一路追踪到五常种植基地,从而减少制假的行为。由此可见区块链技术已经逐渐融入我们日常生活,为我们提供更多安全可靠的服务

什么是阿里云心选区块链溯源服务?


 
针对疫情防控“人物并防”的要求,浙江省监管局建立冷链食品全链路溯源闭环管理体系, 对“重点主体”开展全覆盖检查。

以“进口企业”、“农批市场”为入省供应链首站(以下简称“供应链首站”),利用数字化手段全面掌握“重点产品”在供应链流向,实现从供应链首站到消费环节对产品最小包装的闭环追溯管理。
借助区块链溯源技术,所有的数据一旦记录将不能被篡改,依靠加密手段从根本上消除人为因素,从而实现责任主体有备案、生产过程有记录、主体责任可追溯、产品流向可追踪、风险隐患可识别、危害程度可评估、监管信息可共享。

为进一步健全食品安全追溯体系,强化疫情防控,6月22日基于阿里云心选区块链技术开发的全省冷链食品追溯系统(简称“浙冷链”)在全国率先上线。


利用“冷链食品溯源码”实现从供应链首站到消费环节产品最小包装的闭环追溯管理,全面掌握冷链食品供应链流向。

区块链作为一项颠覆性技术,正在引领全球新一轮技术变革和产业变革。近年来我国大力发展区块链技术,产业政策密集出台 区块链新基建迎来爆发。未来区块链技术将会应用在更多行业 。

阿里云也将运用区块链技术推出更多的行业解决方案,加快食品从生产到消费的可追溯、全程可控化进程,保证国民消费和生活的健康安全。


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