北美华人外卖双巨头时代：饭团与熊猫外卖的突围之路
从市场缝隙到双巨头竞争，华人外卖平台如何立足海外？
1、缝隙中崛起
北美华人外卖平台起步于2014年左右。当时主流平台如Grubhub、Uber Eats尚未重视华人群体的需求，中文餐厅信息匮乏、配送服务有限，华人用户只能依赖老干妈或电话订餐。 从早期的微信群下单，到微信公众号运营，最后发展为APP，Gesoo、饭团、Chowbus等平台相继兴起。其中饭团由加拿大留学生Randy Wu创立，通过精准地推和本地化服务积累用户。 这些华人外卖平台采用类似国内的“地推模式”，上门与中餐馆沟通合作，甚至提供1小时内响应服务。在菜品分类上也远比主流平台更精细，涵盖了火锅、麻辣烫、米线等多类中式餐饮。 华人外卖平台还注重视觉呈现，例如Chowbus专门配备城市摄影师拍摄餐厅图片，提升用户体验。这种差异化的运营方式逐渐建立起市场壁垒。2、高成本与低密度下的挑战
在北美做外卖难度远高于中国。人口分散、配送距离长、劳动力成本高使得履约成本居高不下。许多华人外卖平台初期选择进驻中餐馆集中的小型城市，建立盈利模型后再扩张。 华人外卖平台采取统一配送策略，Chowbus在洛杉矶储备超6000名配送员，每单支付约10美元配送费，同时尝试拼单、跨区域配送等方式降低成本。 与美国本土平台不同，华人外卖平台需直面运力管理和司机协调难题，但整体避免了烧钱补贴大战，融资成为后期发展的关键。3、资本加持下迈入双巨头时代
疫情带来的爆发式增长加速了融资进程。饭团在2020至2021年间完成近5000万美元融资；Chowbus获得6300万美元；熊猫外卖一年斩获9000万美元，创下当年纪录。 资本推动之下，行业开始洗牌整合。2024年，饭团收购Chowbus外卖业务，市场份额在美国达60%，加拿大超90%。熊猫外卖也在北美迅速扩张，已实现全面盈利。 华人外卖平台开始走向多元化，借鉴美团模式拓展生鲜配送、团购点评、供应链管理及华人生活服务平台。熊猫外卖推出线上华人超市概念，饭团联合国内品牌出海，共同打造“海外版美团”。结语
尽管主流外卖平台亦尝试进入华人市场，但由于文化、语言和技术门槛，难以形成有效冲击。当前华人外卖双巨头已站稳脚跟，但未来的挑战在于如何突破市场规模天花板，在全球华人中建立更强的品牌黏性。 面对日益壮大的海外华人及每年亿级流动人群，饭团与熊猫外卖或将迎来更多竞争者，但它们的故事主线，正朝着“再造一个美团”的方向稳步前行。
本文为「智象」原创，如需转载请联系授权