//咖喱叻沙//
看了男神“谢霆锋”亲力而为的“十二道风味”，
你有被那一碗色泽黄亮、鲜甜咸辣的咖喱叻沙吸引吗？
没错，就是图上的这一碗！☝
去到马来西亚，不可不尝的便是当地的叻沙laksa，华语里面叫“叻沙”。在南洋吃叻沙，就相当于在中国吃兰州拉面那么普遍，所以叻沙在东南亚的影响力可想而知。在马来西亚，无论是早餐还是正餐，甚至宵夜时间都少不了叻沙的身影。简单来说，叻沙就是生活在沿海的东南亚人民，自己发展出的混合各种香料、鱼类的汤面。
看上去真的很好吃的样子咩，最爱给迷妹子们秀美食的法兰客已经迫不及待想知道怎么做的啦~~！（撩妹技能get篇，星星☆眼~~）
= 用料 =
正宗的叻沙讲究椰浆的鲜味、鲜虾的甜味和自制酱料的辛辣味。食材优选是整道菜支撑底气的关键，所以缺一毁所有哦，你懂得！（噗。。。)
= 汤头 =
一碗咖喱叻沙最重要的就是汤头。因为汤头的好坏和浓淡，直接决定了一碗叻沙的味道。辣味、椰香味、咖喱味，海鲜味需要各自配合融洽，要掌握好比例，不能喧宾夺主。恰到好处才能成就一碗好的叻沙汤头：先把鸡骨熬上2个小时，熬好的鸡汤中再加入马来西亚进口的红咖喱、香茅、蓝姜、椰浆等香料长时间熬制。
= 新鲜出炉 =
有了最重要的汤头，咖喱叻沙就制作好了大部分。
粗米粉和碱面煮过捞出，碗里铺上生豆芽，淋上滚沸的汤汁，最后加入海鲜或鸡肉。
这一碗极富娘惹风味的咖喱叻沙就只等食客下筷了。
最后大招：法兰客自己的独门秘籍咖喱叻沙压轴登场~~
不用动手就可以享用的正宗南洋经典叻沙，
仅需38元，就可以大快朵颐啦！
更多东南亚风情美味，即将席卷你的味蕾！@Franco
