我从2010年离开学校参加工作，至今已离开故乡十多年了。故乡辽宁，土地辽阔，物产丰富。美食更是数不胜数，有辽阳、鞍山地区的南果梨、丹东板栗、盘锦大米、营口大闸蟹、大连海参、朝阳大枣……工作前，我曾因求学、访友、旅行、探亲等种种原因，悉数遍走辽宁各地，每一处的美食都让我流连忘返，想起旧日时光，那些人、那些事，点点滴滴再一次萦绕眼前。
清河位于辽宁省铁岭市，盛产榛子。榛子可以生食，其味清香宜人；但若炒食，则质地酥脆香味更浓。
记得儿时一年夏天，我去清河的表姐家过暑假，随她上山亲手采摘刚刚成熟的榛子。虽然是骄阳似火的八月，我们依然兴趣不减，每人采了一大筐。回到家中，我们将榛子铺在院中晾晒了几天，待外皮晒蔫后，去掉外皮进行炒制。
那天下午满院飘香，左邻右舍的孩童们都来凑热闹，我们迫不及待地找来石头，将外壳砸开，露出里面肥白而圆润的果仁，拿起一颗吃到嘴里果然香脆可口、余味悠长。往后的日子，只要吃到榛子，我便会想起那个飘满榛香的午后，回忆起无忧无虑的童年时光。
锦州位于辽宁西部，是我读研所在的城市。城市不大，但有山有海，景色很美，与美景齐名的便是以城市命名的锦州烧烤。
锦州自古就是女真、契丹、蒙古等游牧民族聚居的地区，有烧烤野味的饮食传统。上世纪80年代初期，锦州人从吃羊肉串的新疆受到启发，开始了自己的烧烤事业。十几年间，锦州烧烤由小变大，由弱变强，陆续形成了几条有名的“烧烤一条街”。
在锦州读书的那几年，每当周末小聚、同学生日或者略有值得庆贺的事，“撸串儿”都是我们的首要之选。在当时，锦州烧烤不但口味独特，融合了各地的各种烧烤的特色，而且物美价廉，是学生党能够负担得起的平民美食。最近大量旅客“赴淄赶烤”更让我回忆起了锦州烧烤的美味，立即制定行程，将“赶锦赴烤”列入今年美食打卡清单。
庄河是辽宁省东部的一座小城，也是我爱人的老家。虽然是一座海滨城市，可让我流连的美味却并不是当地的海鲜，而是冬天刚刚收获的第一茬草莓。
因庄河和丹东距离很近，土壤和气候条件相似，草莓种植的品种也一样。虽然不如丹东“九九草莓”盛名在外，但在农历腊月才开始成熟的庄河草莓，个头、品相和味道却一点也不逊色，特别是头茬果，最是鲜美。每年的这个时候，我们都会带孩子回去看望爷爷奶奶，让孩子在感受了亲情的同时，也体验采摘的快乐和草莓的美味。
临回家前，还要特地跑到采摘园再带回几个泡沫箱的草莓，像摆积木一样撂到车的后备箱里，一路上都氤氲着草莓的香味。回到家里，或是直接吃，或是做成草莓酱，或是做成冰糖葫芦，和大小朋友们一起分享来自故乡的美食，是快乐，也是温暖。
“唯爱与美食不可辜负”，故乡的美食总是令人怀念的，我们对故乡的喜爱和眷恋也就藏在这些美妙的味道之中，无论是回忆中的味道，还是仍能品尝到的佳肴，都能让我感到无比的幸福。
文字：办公室 刘坤明
演播： 张 薇
编辑： 巴比丘
统筹： 李 季
出品：首钢京唐融媒体
