阳光语录 | 大年初五 · 迎财神

我的家乡坐落在东北的一座小山村，虽然村子很小，只有二三十户，但是民风淳朴，在那里我度过了一个无忧无虑的童年。

村里一直保留着杀年猪的习俗。每年开春，家家户户都会喂养一头小猪，年过得好不好，就看年猪养得肥不肥。母亲单独给猪准备了一口做饭锅，一天三顿热乎饭伺候，在喂猪的时候总能听到母亲悄悄地絮叨，希望猪能长得又肥又壮。

“小孩小孩你别哭，进了腊月就杀猪；小孩小孩你别馋，过了腊月就是年。”终于等到了腊月，孩子们穿梭在大街小巷唱着这首童谣。杀猪的场景很是热闹，亲朋好友都会聚到一起帮忙，从初一到三十，家家户户排好了序，每天都有一户人家操持杀猪。父亲杀猪的手艺精湛，灌猪血肠也是独家秘方，村里的人都爱请父亲去帮忙，我就总是跟着父亲东家吃完西家吃，那是我小时候最大的欢喜。

猪的力气很大，想生擒它需要费一番力气，几个大人与猪斗智斗勇，下手需要稳准狠，用绳子给捆起来，抬起用秤称一下，比比谁家的猪养得肥。轮到我们家杀猪时，我总是不忍心去看，养了那么久，心里有些许不忍，捂着耳朵，躲在角落里偷偷掉眼泪，但是到了吃肉的时候，一切不舍又都忘了。大人们总是嘲笑我：哭的比谁声都大，吃的比谁都香！

杀猪的程序很是复杂，需要退毛、扒皮、清理肚肠、割肉、剁骨，这时候就需要好多人一起配合，尤其是清理肚肠，是项技术活，这项任务一般都是留给了二舅，我很喜欢蹲在旁边看他捣洗，虽然很臭，但是很解压很有趣。

东北的冬天特别漫长，室外就是一个天然的冰窖，我们会把吃不完的肉直接冻在外面，直至开春，再把肉腌到坛子里。馋肉的时候，我就和姐姐跑到坛子前，在母亲面前撒娇，缠着她捞一块咸猪肉给我们炖菜吃。

时代在变化，我们也慢慢长大，生活条件也越来越好，村子里的年猪也越来越少了，直至再也吃不到当年的味道了。年猪的味道，也成了我内心深处抹不掉的乡愁。