天气慢慢变热，看着热气腾腾的菜肴肯定是没有胃口的啊，这时候就需要一些凉拌菜来吃了，凉拌西葫芦就是一道十分好吃的菜，今天教大家一起做一次吧。
西葫芦花含水量达95%，热量低，除能提供食量的磷、铁、维生素A和维生素C外，其他大部分营养物质含量低。 西葫芦籽的热量较高，蛋白质，铁和磷含量丰富。
凉拌西葫芦
食材准备：
西葫芦1个，胡萝卜半根，盐 1勺，生抽1勺，香油 适量，鸡粉1小勺
做法步骤：
1、西葫芦、胡萝卜洗净；
2、胡萝卜洗净去皮擦成丝。
3、西葫芦洗净擦成丝，不用去皮。
4、放入容器内，加入1勺盐，加入1勺生抽。
5、加入适量香油，搅拌均匀后，再加入1小勺鸡粉拌匀就可以装盘了。
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