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刚艺术生毕业的她,回北海开了家23㎡ 工业日式风的咖啡柠檬茶馆

刚艺术生毕业的她,回北海开了家23㎡ 工业日式风的咖啡柠檬茶馆 北海阿叔
2019-04-30
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导读:熙熙攘攘人来人往的城市里,也能有自己的一片富“氧”之地


北海阿叔:


文末有福利

北海这家闹中取静的咖啡小店

门口撒满了夏日阳光的斑驳

不点咖啡,点一杯透心凉的柠檬茶

和可爱健谈的主理人一起挖掘城市有趣的灵魂


 ///

 治愈与温暖的小店 


北京路长青公园正门的那一段,形形色色的小店平淡得让人容易忽略,唯独这个白底黑字写着【o2】的咖啡店。


门口有许多树冠很大的小叶榕,树下有个公交站台。北海的夏天很热,树荫让这一块有了凉丝丝的惬意。



下午两三点的时间刚好,夏日阳光穿过大树枝桠斑驳的洒在咖啡店店门口。


很喜欢店外面的窗台,不必非得融进里面的空间,就这么隔着扇窗,朝里面点上一杯今天想喝的咖啡就好。



店铺里是工业的旧色混着日式的恬静,店不大就23㎡左右。


只有一张深色的木质吧台,小到杯子,大到机器,它们都整齐摆放在桌面上,随手就可以拿到自己想要的东西。形成的视觉让人感觉整个店旧式而温暖。



主理人坚持把自己的设计融入了这家小店,店里很多摆件包括杯子搜罗上花了不少心思跑了不少地方,这家小馆从装修到细节,都是亲力亲为。


对于爱吃爱玩的她也把更好的出品注入了饮品里,传达给自己的顾客。


门外来来往往的行人

显得小店更加闲适


 ///

 我从小在这座城市长大 

 现在我回到了这里 


这家咖啡小店主理人叫做北城,很是年轻的一个女生,说话大大咧咧的颇为健谈可爱。和很多斜杠青年一样在这片土地上顽强并生机勃勃的生活着。


去年从云南念完本科,艺术生毕业的她做过很多的兼职,有墙绘,教课,主持,还跑去泰国交流学习了半年。



“赚到的钱我喜欢去旅行,女孩子嘛,眼界广点总是没坏处的。”


她说去了很多很多的城市跑了很多的地方,但最后还是觉得北海这座城市好,说不出哪里离不开,但是就是觉得好。



我问她艺术毕业为什么选择开这家店,比较跨度那么大也不沾边。


她说,我去过好多地方旅行,独来独往惯了。有时候发现一个人出门真的会很奇怪,有时候一个人想找个让自己不显得尴尬的地方,却更尴尬的发现找不到这种地方···



相对于学生或者上班族而言,有时候下班或是放学后不想窝在家里,找个地方去看看书打打游戏,玩玩手机。或者找朋友聊聊天也能很舒坦的待着。能让忙碌的生活停下来,开心一下。


北城说:“我想让这家店作为这样的存在。”



【o2】顾名思义,越是忙碌越需要喘息的时候,选择停下来呼吸一下不一样的空气。


熙熙攘攘人来人往的城市里,也能有自己的一片富“氧”之地,专属于自己的一片恬静。



 ///

 不正经的咖啡店主打柠檬茶 

试业遇见了很多很好很用心给意见的客人

有客人说杯量小,有的客人觉得合适

因为一开始的初衷是经手的每一杯出品都能保证口感最好

考虑杯量问题刚好合适

和每杯半个柠檬和茶比例上达成最好的口感


店里深木色的吧台上架着木质菜单,上面的饮品寥寥无几。

“这就是全部菜单?”

“少而精嘛,这样就不会选择犯难啦。”


不是为了追求简单而简单,也没有刻意讨好谁。店里出品的样式不多,但是每一种都是坚持新鲜的选材和现做,每一个材料都经过大半年的准备和筛选还有比例调整。


 手摇柠檬茶 


第一次来,问她推荐什么?她说“手摇柠檬茶”...


北城说着笑了笑把一个新鲜的柠檬切成片放到雪克壶里。拿起了一根擀面杖的一端开始萃取柠檬。

第一次见这种做法,甚是好奇。马上的,柠檬的清新顿时弥漫开来。



店里用的是果园直供到店的新鲜品质香水柠檬。


一颗香水柠檬最多只能做两杯手摇柠檬茶,茶也是要提前煮好晾凉后放置冰箱至少冷藏四小时才算完整的红茶底。



不一会就把做好的柠檬茶递了过来,刚进门骄阳的炎热感未退使我深喝一口。


大片萃取的柠檬融入浓郁茶感扑面而来的舒畅,下午出公司进店前的闷热感一扫而光!



柠檬的酸巧妙融合了红茶的碱性,入口的是鲜粹的香水柠檬的芬芳夹杂着舌苔对属于红茶后劲的微涩感,再喝了一口,或许是味蕾的适应感觉不到涩感完全融合,舒畅解腻。


 手摇西柚茶 


与柠檬红茶同样的萃取方法。

把西柚整齐切片,红红的西柚汁已经迫不及待跑了出来,散发它的诱惑力。



迸发的果汁砰的一声,就撞进了夏日的心扉里。


口味偏重的手摇西柚茶刚进入口中,微苦而甘涩。不一会儿,西柚的香气就散发开来,也是别有一番风味的。也不会齁甜齁甜的,很解暑。


 美式咖啡 


o2用的是新鲜烘焙自己拼配的咖啡豆子,不同的烘焙程度,水温,研磨程度,克数决定了咖啡豆最佳适合的咖啡制品。



酷热难耐的下午,一杯加了冰的美式咖啡最适合搭配慵懒一起服用。


 拿 铁 


融合牛奶的醇厚和咖啡的香气,一杯香浓拿铁治愈疲惫的身心。



学着看似和咖啡没有半分关系的专业,北城却凭着一份喜爱开了一家咖啡小店,在日复一日的学习和理解后,冲出了一杯杯让人沉醉的甘醇。


拿铁有冷热可选。



 抹茶拿铁 


不喜欢喝咖啡类和柠檬茶的,还可以选择抹茶拿铁红茶拿铁


产自日本丸九小山园的抹茶融合鲜牛奶,轻轻抿一口,浓郁的抹茶香气莫名的治愈。浓郁红茶搭配鲜牛奶微涩的口感都是很棒的。



真正的抹茶工艺比较复杂,所以市面上的饮品店很少会有纯正的抹茶。而在o2店里坐在吧台边看着北城用茶筅搅击抹茶,足以看出她对这个小店的用心。



北城说,这家准备已久的小店,希望能让顾客感受到用心所传递的品质和温度然后欢迎你。


开 业 福 利

活动时间:5月1日-5月4日


每天前100位到店消费顾客

 送赠一张任意赠饮券 

(5月5日起可用)



o2

coffee


营业时间

AM11:00-PM23:00

(五一期间AM10:00-PM23:00)


店铺地址

长青公园斜对面北京路上 公交站牌后面 

(长青路一号第九间铺面)


联系电话/微信

19107795847



——这是一篇帮你省钱的广告——


➤编辑:北海阿叔|hey

➤商务合作微信:maotyuno

法律顾问:周志勇律师|广西桂三力律师事务所北海分所

【声明】内容源于网络
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