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疫情当前，各位市民除了不聚会、不串门、少外出、勤洗手、出门戴口罩，还应该做些什么？2月13日上午，北海市人民政府在北海市新闻发布厅举行北海市“使用公筷 健康你我”行动新闻发布会，向全市发出倡议，推广使用公筷公勺用餐。
北海市委常委、副市长辛红梅出席发布会并向到场媒体和嘉宾介绍了北海市开展“使用公筷 健康你我”行动的背景意义、实施步骤以及各项举措保障。
辛红梅介绍，实施“使用公筷 健康你我”行动意义深远。
1、使用公筷有利于阻断疾病的传播。围桌共食是中国人的传统饮食习惯，但传统用餐方式也容易产生病毒病菌交叉感染，增加食源性疾病的传播风险。当前新冠肺炎病毒流行，权威部门和专家也时时刻刻地提醒大家注意个人卫生和防护。使用公筷公勺，有利于防范和减少用餐时的交叉感染和食源性疾病传播，为自己为他人筑起一道卫生、安全屏障，是促进大众健康的有效行为。
2、使用公筷是创建全国文明城市的有力推手。北海是一个旅游城市，全市有餐馆单位5177家，每年接待4000万人次的游客。当前北海正在积极地创建全国文明城市，努力让文明之风吹遍各行各业、城市农村和各家各户。“使用公筷 健康你我”行动是“文明餐桌”行动的创新载体，使用公筷既是保护了自己，同时也是尊重别人，更有利于营造优良的饮食文化环境，促进文明城市建设常态化、长效化，使用公筷让安全、健康、文明的用餐方式惠及每位游客、每个家庭、每位居民。开展“使用公筷 健康你我”行动，通过用“小餐桌”带动“大文明”，将使用公筷打造成为城市品牌，不断提升北海文明城市形象，进一步加快北海市创建全国文明城市的步伐。
北海阿叔小编在发布会中了解到，北海市“使用公筷 健康你我”分三个阶段实施：按照重点单位先行，分类推进实施的办法，在城区大中型餐馆、机关食堂、旅游景区餐馆等场所先行开展，再往县区农村集体聚餐场合推进，最后逐步向小型餐馆推广，最终实现全覆盖。以简便易行，能够做成为原则，餐饮服务单位根据合桌用餐规模情况配备公筷或公勺。每上一道菜，服务人员应为客人提供公筷或公勺，实行一菜一公筷（或公勺）。按照分类推进实施的原则，逐步对全市餐饮合餐场所全覆盖。在全市提供合餐的800家餐饮店中推广并打造一批示范点，并向小型餐饮单位延伸。
北海阿叔小编发现，北海街头已经开始张贴、刊播宣传口号。
据了解，切实保证“使用公筷 健康你我”行动实效，除了进行线上线下的宣传之外，北海市场监管部门将突出抓好对餐饮单位的监督管理，加强对餐饮单位使用“公筷公勺”情况的监督检查，对连续3次抽查均100%配备“公筷公勺”的餐饮机构可评为“文明之星”，给予适当奖励。每月评选一次，结果在主流媒体专栏发布。对在推广使用“公筷公勺”过程中发挥重要示范引领作用的餐饮机构，在符合相关条件下优先列入政府定点接待单位。对连续两次抽查均不按要求100%配备“公筷公勺”的餐饮服务单位，公开在媒体上进行通报。
亲爱的市民朋友们、游客朋友们、全市餐饮单位：
用筷子进餐，同桌合食，交箸换盏，私筷入口再入合盘，虽则历史悠久、幸福快乐，但也存在巨大健康隐患。为了防范和减少交叉感染及食源性疾病传播，切断“口口相传”的疫情传播途径，倡导健康、卫生、文明的用餐方式，助推北海创建全国文明城市工作，在全市启动“使用公筷健康你我”行动。
聚餐时使用公筷夹菜、公勺舀汤，既干净卫生，又防止疾病传染。聚餐后的干净饭菜让人愿意打包带走，使“光盘行动”有卫生基础。使用公筷是对自己和他人健康负责。用公筷为他人夹菜，是对他人的尊重。
我们倡议，全市城乡各行各业、各社会团体发挥积极作用，做“公筷行动”的推动者。
我们倡议，各饭店、餐馆、集体合食的场所，每上一道菜，服务人员要为客人提供公筷（或公勺），实行一菜一公筷（或公勺），做“公筷行动”的先行者。
我们倡议，家庭聚餐“一菜一筷，一汤一勺”，做“公筷行动”的践行者。养成使用公筷公勺和消毒餐具的健康习惯，各取所食。在来人接待和朋友聚会等集体用餐时主人要主动提供公筷公勺。
我们倡议，广大市民和游客人人身体力行、以身示范，做“公筷行动”的落实者。向身边亲朋好友宣传使用公筷公勺，影响身边越来越多的人形成使用公筷公勺的意识和习惯。
多一双公筷，多一份健康。让我们从现在做起，从自身做起，养成使用公筷公勺的良好习惯。
一双公筷，健康常在！
北海市创建全国文明城市工作指挥部办公室
北海市市场监督管理局
北海市卫生健康委员会
北海市教育局
北海市旅游文体局
北海市住房和城乡建设局
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