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老板是地道的白沙人，很喜欢北海的空气以及人文氛围，一家人就从白沙搬到了北海市区，在云南路综合市场开起了这家粉肠煲店，一做就是16年。
这里就像自家的小厨房一样，来吃的大都是街坊邻里，唠着嗑吃的舒适也放心。
李姨说“周边的人，但凡有亲戚朋友过来玩，他们都会带过来吃上一顿粉肠煲和几个炒菜。”
渐渐地，这里也成为了招待亲朋好友的好地方。
因为靠近云南路综合市场，所用的食材都是新鲜采购的，点好单后，老板就会从后厨出去，进到市场直接挑选新鲜的食材。
闲聊之余，老板已经从市场买回了新鲜食材。
别看这煲粉清汤寡水的，它是由猪杂、冬瓜，还有沙虫干一起熬制的，味道鲜甜无比，一喝就能感受到猪杂与沙虫融合迸发出来的鲜美。
清淡滋补的猪杂，蘸上北海人爱的蒜蓉辣椒酱，味道更上一层，忍不住想要在吃上一碗饭。
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