名厨荟萃！美食琳琅！北海市美食文化协会成立了！

民以食为天、美食给人们带来幸福。

近日，北海市美食文化协会揭牌仪式暨美食文化技艺传承进校园活动在北海市中职校隆重举行。展现桂厨风采，弘扬桂菜文化，为北海疍家菜发展和人才培养筑摇篮！

此次活动由北海市旅游文体局、北海市民政局、北海市教育局、广西烹饪餐饮行业协会共同指导，北海市美食文化协会主办、北海市中等职业技术学校承办。

北海市旅游文体局调研员梁彦敏、北海市工商联副主席农军、北海市教育局、北海市民政局科长宋民、北海市市场监督管理局餐饮科科长周扬眉、北海市乡村振兴局科长包莹莹等领导，以及北海市中等职业技术学校校长宋志华、北海职业学院副书记李晓敏、原北海市副市长陈玉玉、原北海市副市长罗恩平、北海中华文化促进会主席彭巨星参加了会议。

广西烹饪餐饮行业协会、广西烹协名厨专业委员会、北海市美食文化协会、北海市美食文化协会、北海市中等职业技术学校特聘专家出席。除此之外，还有广西烹协柳州市名厨委、玉林名厨委、桂平名厨委、博白县烹饪餐饮协会、防城港市名厨委、钦州市食品行业协会、玉林餐饮协会、桂平市餐饮协会、贵港市餐饮协会前来助阵。

北海市美食文化协会会长黄耀在大会上讲话，他表示，北海市美食文化协会将坚持宗旨，按章程履行好职责，务实有效地开展各项美食文化活动，共同努力打造滨海疍家美食文化品牌，向规范化，标准化迈进，促进我市美食文化及旅游服务健康有序发展，积极推进北海美食文化品牌建设，丰富新时代的北海美食的文化内涵。

广西烹饪餐饮行业协会会长曾大文称，北海作为中国著名的海滨旅游城市，是古代海上丝绸之路的始发港之一，也是中国“四大渔场”之一，海洋资源丰富，盛产海鲜种类繁多，品质优良，北海的美食也因此得到全国各地游客的称赞。希望北海市美食文化协会积极传播美食文化品牌理念。发挥协会团队力量挖掘和精细整理地方特色美食文化，打造疍家美食文化博物馆，推行一店一品一故事品牌文化，共同促进北海饮食文化和旅游经济的大发展，让北海疍家菜成为北海特色美食的名片。

北海市中等职业技术学校宋志华校长也认为，北海市美食文化协会揭牌成立，对北海市中职校培养烹饪专业人才、促进北海饮食文化和旅游经济的大发展必将起到极大的推动作用！

北海市旅游文体局调研员梁彦敏称，本次活动的举办意义重大，北海市美食文化协会的成立将进一步弘扬和宣传北海特色美食文化，推动新时代疍家菜烹饪技艺的传承与创新，提升我市地域性美食文化品牌的竞争力和影响力，推动我市文旅产业高质量发展，助力把北海打造为国际滨海旅游度假胜地。

北海强洁复兴商贸有限责任公司董事长晏洁也表示，“强洁复兴”一定会尽自己的能力，全力支持北海市美食文化协会的工作，支持北海市中职校的烹饪人才培养工作！

活动现场，闭思维、张治庆、王忠春、黄明海、杨永操五位烹饪大师现场展演烹饪技艺，色香味俱全的菜品令参会人员大为赞赏！

同时，北海市中等职业技术学校烹饪部的老师和同学们也在活动现场展示他们制作的各式菜品。现场还有广西乡村振兴农特产特色食材、北海特色美食文化作品展示。

随后，会上还举办了揭牌丶授牌仪式，大家一起见证了北海市美食文化协会正式成立！