
2023年广西餐饮文化博览会暨“世界美食之都”城市论坛于11月17-19日桂林国际会展中心隆重举行!北海市商务局组织参加此活动,由北海市烹饪餐饮行业协会在会长黄宗君的带领下代表北海出席本次活动,分别参加广西餐饮文化品鉴会、论坛会、广西“一城一味”美食文化推荐会、广西特色食材美食创新大赛,参加本次活动的还有北海烹协秘书长金文、黄志雄等主要领导。参赛的作品之多和获奖名次之广西全区各地市之最,成为此次活动的最大亮点,受到了广西自治区商务区、广西烹协、北海市商务局领导和与会嘉宾的赞扬与好评!

在这次大赛中,北海市烹协的参赛作品收获了众多的奖项,包括特金奖、金奖和银奖。这些奖项的数量之多,使北海市烹协成为此次大赛的最大亮点。他们的作品不仅在口味、质感和视觉效果上都达到了高标准,而且还展示了北海的地方特色和文化底蕴。

北海市的餐饮企业也表现出色,他们的参赛作品获得了多个特金奖、金奖和银奖。这充分展示了北海市餐饮业的实力和发展潜力。

黄宗君会长为荣获特金奖的参赛企业颁奖。


北海烹协黄宗君会长表示,此次大赛的成功举办,不仅提升了北海市餐饮业的知名度和影响力,也为餐饮业的发展注入了新的活力。他希望北海市的餐饮企业能够以此次大赛为契机,进一步提升自身的竞争力,为消费者提供更美味的食品做出更大的贡献。



比赛结束后大家合影留念
《北海烹协餐饮单位获奖名单》:
北海外沙桥一口鲜;特金奖1个,金奖1个,银奖1个。
北海友和海鲜餐厅;特金奖1个,金奖2个。
北海名苑美食店;特金奖1个,金奖2个。
北海名苑美食店;特金奖1个,金奖2个。
北海陈军石头埠海鲜食府;特金奖1个,金奖2个。
北海疍家棚酒楼;特金奖2个,金奖1个。
北海涠洲渔村食品有限公司;特金奖1个,金奖2个。
北海欣记酒楼;特金奖1个,金奖1个,银奖1个。
广西和乐轩餐饮服务有限公司北海分公司一老和记北海料理,金奖2个,银奖1个。
参赛作品












广西自治区商务厅副厅长刘翔视察北海厅,北海市商务局黄远新副局长、张沛科长与协会黄宗君会长全程陪同。

北海展示馆




北海市菲其食品董事长宁元娟亲自带队赴桂林参赛。在广西预制菜设计大赛现场,菲其食品展出了鹅掌扣鲍鱼,吉品鲍鱼,杂粮辽参,佛跳墙,金钩翅等几个预制菜,色香味俱全,营养丰富,是绿色健康食品,受到广西烹饪餐饮行业协会会长曾大文、名厨委主席闭思维及专家评委团队的好评,荣获特金奖2个,金奖3个!银奖1个!为北海争光!


比赛结束后大家合影留念。

2023年11月18日下午15点,在桂林国际会议中心举办广西“一城一味”推荐会,北海市烹饪餐饮行业协会监事长钟志刚代表北海参加推荐会,为北海的餐饮美食文化做宣传。


北海“珍珠宴”全国闻名,这是由北海市烹饪餐饮行业协会组织专家团队研究、由北海名厨制作而成的。“珍珠宴”里面各类名贵海鲜荟萃,色香味形俱佳,曾经代表北海参加过全区和全国的美食大赛,多次荣获金奖、特金奖!
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