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九层皮又名“苹婆”
是梧桐科乔木苹婆树的种子
形类似蚕豆，味如煨栗，外有黑光
其生果的外皮难以剥离
但煮熟后，能剥出七八层，甚至九层的果皮
故北海人都喜欢叫它“九层皮”
七八月份正是九层皮成熟的季节
成熟了的九层皮
会从红色果荚上脱落
这时，居民们会拿上袋子
在自家门前采摘
之后拿回家清洗、蒸煮、去皮
除了食用价值，九层皮还有药用价值
此外，它的叶子又称为“红郎伞”
味辛性温，具有散瘀止痛的功效
这个夏天
你吃上北海的九层皮了吗？
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