喜报！“北海沙虫”获国家地理标志保护产品认定
近日，国家知识产权局发布了公告（第五九九号），根据《地理标志产品保护办法》有关规定，对“北海沙虫”予以地理标志产品认定，并实施保护。“北海沙虫”是继合浦南珠、合浦大月饼、北海生蚝后北海市获得的第四个地理标志保护产品。
地理标志产品是指产自特定地域，所具有的质量、声誉或者其他特性本质上取决于该产地的自然因素、人文因素的产品。申报地理标志产品需要相关产品的理化、感官等质量特色与产地的自然因素和人文因素之间存在特点关系，且该地理标志保护产品的认定，是促进乡村特色经济发展的有效载体，对实现富农强企和乡村振兴具有重要意义。
下一步，北海市将通过地理标志产品的保护和运用，严格按照区域保护范围，执行北海沙虫有关技术规范，确保产品符合国家地理标志产品质量技术要求，并进一步推动北海沙虫产业标准化、规模化、集群化发展，衍生出更具特色的产业链条，构建知名品牌，促进产业健康发展，进而带动地理标志产品文化传播，打造地标“金名片”。
沙虫资料图@北海阿叔
沙虫，又称"沙肠子，动物学名称为"方格星虫"。其营养价值较高，是一种高蛋白的海产品。产于沿海滩涂泥沙之中。而广西北海出产的沙虫尤为鲜美，品质也较好。“沙虫”常见的烹饪方式为：清蒸、煲汤、油炸等。
目前，市场销售的沙虫干均价都在500元-1000元左右。不过，想低成本吃到美味的沙虫，也可以亲自动手。每天退潮时，拿着锄头、铲子、铁锹等工具到沙滩上就可以挖到沙虫了！所以，你最近有吃到“北海沙虫”吗？
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