户太八号葡萄在中国农学会葡萄协会组织的“全国晚熟、晚采优质葡萄”大赛中屡获“金奖”！可谓有口皆碑、久负盛名！ 但是，大多数果农，没有掌握科学管理方法，缺乏现代农业理念，甚或滥用农药化肥，追求高产，以致品质差，甚至农药残留超标。我们的庄园，结合美国和日本的先进葡萄管理技术，从土壤、水、肥、光照、病虫害防治，全面实施有机无公害理念。
应广大消费者朋友们的要求，下面给大家讲一讲“有机无公害种植户太八号葡萄的甄选、食用方法和功效”。
首先，和大家分享一下:如何甄选有机无公害种植户太八号葡萄?
1. 上市时间：户太八号葡萄在全国属于晚熟、晚采优质葡萄——在户县境内，户太八号葡萄自然成熟时间，在农历的中秋节前后，也有小面积的户太8号温棚种植，上市时间会提前30左右天。早于中秋节30天左右上市的大多是冒充的——“藤稔、巨峰、京亚、兴华王、夏黑、黑奥林”在市场上就经常被冠以“户太8号”来出售，这些品种在西安周边成熟期比户太8号早30左右天。如果是外地调货，也可能和户太8号同时上市。
2. 色：有机无公害种植的户太八号葡萄果粒颜色较深，完全成熟的果粒是深紫紫黑色色甚至，同一串葡萄的不同果粒颜色深浅不尽相同，但同一果粒颜色较为均匀。普通种植的整穗的外观颜色较为均匀，但外观颜色较浅，里外两层果粒颜色有明显差异，而且外层果粒的内外侧颜色差异也较为明显。
3. 口感：有机种植的户太八号葡萄多肉多汁，入口香甜，有浓厚的果香，后味有玫瑰香，另外其甜度高于市面其他大多数鲜食葡萄。普通种植的户太8号葡萄不是汁多肉软，就是肉硬少汁，不仅是酸味较为明显，甜度较低，而且后味果香寡淡。
4. 型：
就单串葡萄的外形和重量而言：
有机种植的葡萄单串葡萄外观不大，重量在750-900克（1.5斤-1.8斤），1000克（2斤）以上比较少。有机种植，树龄3年的幼园亩产量限制1000公斤-1200公斤，4年以上的成园亩产在1500公斤-1800公斤 ，以保证品质——食用美味、安全、有益健康。
普通种植的葡萄单串葡萄外观巨大，重量在1000-1500克（2-3斤），大多达到1250克（2.5斤）。大量使用化学肥料和药物，亩产量2500公斤-4000公斤，品质差、安全性差、有可能威胁健康。
外观同等大小的葡萄果穗，有机种植的户太八号明重量通常是其他品种普通种植的葡萄1.3-1.5倍，因为其有机质含量较高，果肉密度相对较大，果穗紧致。（黑奥林和和红提比重也比较大，不过，黑奥林果粒较小，呈紫黑色，皮厚，肉较脆，汁多，味酸甜，有草莓香味；而红提果穗松散，多肉少汁，果色浅，户太果粒紧凑，多肉多汁，果色深，很容易区别。）以上四点结合起来判断，朋友们就不会轻易受蒙蔽了。
除以上四点，选购还应注意：
a. 果柄干枯失水表示放的时间过长，不够新鲜。
b. 颜色紫色或深紫，成熟度适中的有利于较长时间保存，而对于即购即食的消费者来说，选择较小的果穗、有颜色紫黑色果粒的果穗，则甜度更高，果香味更浓。
c. 葡萄果粒过于紧密，通常内外成熟度不够一致，味较酸，要选排列有空间、果粒表面有白霜者以及颗粒较小的（有机种植，未使用膨大剂）葡萄味道佳。
5. 保鲜：有机无公害种植的户太八号葡萄，因为果香浓郁，甜度高，自然放置，3-4天左右会招果蝇产卵甚或生出小虫子,因此，在果子的成熟期都会套果袋保护。而滥用化肥农药的普通葡萄，自然放置两三天安然无恙，虫子压根不愿搭理它！——无需点破其中缘由，各位朋友自然应该明白。所以，朋友们把好葡萄一定要及时放进冰箱冷藏。
6. 清洗和食用：由于当前市面上出售的葡萄，部分存在农药残留问题，所以在葡萄连皮吃之前一定要清洗干净。但不宜用纯净水水、盐水直接浸泡，因为水的浸泡容易促进葡萄表面灰尘和细菌，甚至残留农药渗透进果肉中。而且市面上大多数水果清洗液，不但不能有效清洗和降低农药残留，反倒会对水果造成有更多化学物质污染！
最有效的清洗葡萄的方法：
1、用剪刀把葡萄粒带柄剪下来。不能把果粒直接揪下来清洗，以防从伤处污染粉尘和细菌。
2、先用自来水冲洗葡萄表面的杂质。接一小盆自来水，放两勺面粉或淀粉，搅匀。
3、把葡萄粒放入盆中，把盆轻轻来回晃晃倒腾，然后静置浸泡5分钟，用手轻轻揉洗。这个过程可利用自来水中的氯气和次氯酸盐杀菌，并利用面粉或淀粉中的纤维素有效吸附去葡萄表面的脏东西。
4、用水果篓把果粒漏出，再用清水冲洗、筛选。之后，用盆盛点清水，在水中放入1/4勺小苏打（俗称“碱面儿”）搅匀，把葡萄粒放入浸泡3分钟。——这个过程可以中和自来水中的氯气和次氯酸盐，而且消减和中和掉残留农药（大多为酸性）。
5、最后用纯净水冲洗干净，就可以直接食用了。
葡萄皮和籽的利用：
白藜芦醇是酚类化合物中的一种，存在于多种植物中，是天然的植物性抗生素。现代医学研究显示，白藜芦醇具有极佳的抗氧化活性，不但能保护人体不受自由基侵袭、调节脂质代谢、降低心血管病的发病率和死亡率，还具有降低血液黏稠度、抗血小板凝集、保持血液畅通以及保护心脏等功能。
葡萄含有的白藜芦醇和原花青素主要存在于葡萄皮和葡萄籽中，含量为50～100微克/100克。葡萄酒是采用整粒葡萄经榨汁、发酵制成，果皮和种子中的白藜芦醇全部进入葡萄酒中，所以葡萄酒成为受人青睐的健康饮品。吃葡萄应尽量连皮一起吃，因为葡萄的很多营养素都存在于皮中，葡萄汁的功效和吐掉的葡萄皮比起来，可谓逊之千里。吃葡萄应尽量连皮一起吃，因为葡萄的很多招牌营养素都存在于皮中，葡萄汁的功能和吐掉的葡萄皮比起来，可谓逊之千里！因此，“吃葡萄不吐葡萄皮”是有一定道理的。
葡萄皮和籽不好嚼，而且嚼起来特别涩，很多人不习惯接受不了，而且嚼不碎的皮和籽不好吸收，消化不良。
所以，不建议吃葡萄时连籽一起吞下去。可以把葡萄籽挑出来冲洗晾晒之后和豆子一起打浆饮用，这样可以避免浪费，还可以使其充分利用，效果不错。此外，把完整有机无公害葡萄粒（连皮带籽）清洗干净后，用高功率的水果打浆机打成糊状饮用，对葡萄的各类营养，尤其是白藜芦醇和原花青素的利用更佳！
食用葡萄注意事项：
适用人群：
一般人都适合食用。贫血、高血压、水肿、神经衰弱、疲劳的人应适当多吃。葡萄干含糖、铁较多，更适合儿童、妇女、体弱贫血者作为补品食用。
肾炎、高血压、水肿患者，儿童、孕妇、贫血患者，神经衰弱、过度疲劳、体倦乏力、未老先衰者，肺虚咳嗽、盗汗者，风湿性关节炎、四肢筋骨疼痛者，癌症患者尤其适合食用。
禁忌人群：
糖尿病患者，便秘者不宜多吃。
脾胃虚寒者不宜多食，多食则令人泄泻。
食用禁忌：
吃后不能立刻喝水，易引发腹泻。
葡萄最好在饭前或饭后1小时吃。每天吃葡萄，开始时要少量，以后逐渐增加，然后逐渐降下来。
食用葡萄后应间隔4小时再吃水产品为宜，以免葡萄中的鞣酸与水产品中的钙质形成难以吸收的物质，影响健康。
孕妇能吃葡萄吗？
通过对葡萄营养成分的解析可以看出，孕妇是可以吃葡萄的。孕妇通过吃葡萄可以滋阴补血、强健筋骨、通利小便，还能补充人体所需的葡萄糖、果糖、维生素、氨基酸以及钾、钙、磷、铁等多种矿物质。孕妇吃葡萄有很好的安胎效果。另外，孕妇吃葡萄还能有益胎儿大脑发育，改善宝宝偏黑的肤色哦！
但凡是要适量，孕妇食用时要注意别多吃，注意葡萄的食用禁忌。
孕妇吃葡萄的注意事项：
吃完葡萄不能立刻喝水。葡萄本身有通便润肠之功效，吃完葡萄立即喝水，胃还来不及消化吸收，水就将胃酸冲淡了，葡萄与水、胃酸急剧氧化、发酵、加速了肠道的蠕动，就产生了腹泻。不过，这种腹泻不是细菌引起的，泻完后会不治而愈。
孕妇吃完葡萄不能立刻喝牛奶。
葡萄里含有维生素C，而牛奶里的元素会和葡萄里含有的维生素C反映，对胃很有伤害，两样同时服用会拉肚子，重者会呕吐。所以刚吃完葡萄不可以喝牛奶，建议：最好吃完葡萄过30分再喝牛奶。
孕妇吃葡萄不宜过量
由于葡萄的含糖很高，所以糖尿病人应特别注意忌食葡萄。而孕妇在孕期要提防糖尿病，因此孕妇食用葡萄应适量。
隔四小时再吃水产品
孕妇吃完葡萄后应间隔4小时再吃水产品为宜，以免葡萄中的鞣酸与水产品中的钙质形成难以吸收的物质，影响健康。
食用葡萄适用量
成年人，一次食用葡萄100克左右，一天不超过500克为宜。多食易生内热，或致腹泻，过量食用会使血液中甘油三酯及血糖水平升高。由于葡萄的含糖量高，所以糖尿病患者应特别注意忌食葡萄。
葡萄补充信息：
葡萄的用途很广，除生食外还可以制干、酿酒、制汁、制罐头与果酱等。
作烹饪原料使用的要求粒大、肉脆、无核与风味好；葡萄干作为点心的辅料。
与葡萄搭配食物禁忌
与葡萄「相克」的食物
鱼—葡萄
海鱼和葡萄一起吃，不仅会降低其营养成分，不罕刺激胃肠道，引起腹泻。
白萝卜—葡萄
葡萄、菠萝等水果与白萝卜同食，会在肠道内产生一种可诱发甲状腺肿大的物质。
绵白糖—葡萄
葡萄干含有较多的铜元素，而白糖会阻碍人体对铜元素的吸收和代谢。应避免同食。
与葡萄「相搭」的食物
蜂蜜+葡萄
鲜葡萄捣烂，加入蜂蜜调匀，饮服可治感冒。
枸杞子+葡萄
枸杞子含天然多糖、B族维生素，葡萄含维生素C与铁质，两者搭配食用是补血良品。
猪瘦肉+葡萄
葡萄干与猪瘦肉同食，会促进人体对瘦肉中铁元素的吸收和机体内储备铁的作用。
有机户太8号葡萄的营养价值和功效：
葡萄营养价值丰富，是一种滋补性很强的水果。葡萄汁被科学家誉为“植物奶”。葡萄含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、钾等微量元素外，并含有胡萝卜素、维生素Ｂ1、维生素B2、维生素C、维生素P、维生素PP等，此外，还含有人体所需的十多种氨基酸及多量果酸。葡萄含糖量高，以葡萄糖为主。因此，常食葡萄，对神经衰弱和过度疲劳均有补益作用。而葡萄酒又为一种低度饮料，含有十几种氨基酸和丰富的维生素B12和维生素P，更具有味甘、性温、色美、善“醉”、易醒、滋补、养人等特点，经常少量饮用，有舒筋活血、开胃健脾、助消化、提神等功效。
户太8号葡萄100克果粒的营养成分：
热量（大卡）43 钾(毫克)104
胡萝卜素(微克)50 维生素C(毫克)25
磷(毫克)13 碳水化合物(克)10.3
维生素A(微克)8 镁(毫克)8
钙(毫克)5 钠(毫克)1.3
维生素E(毫克)0.7 蛋白质(克)0.5
铁(毫克)0.4 膳食纤维(克)2.6
脂肪(克)0.2 烟酸(毫克)0.2
硒(微克)0.2 锌(毫克)0.18
铜(毫克)0.09 锰(毫克)0.06
维生素B1(毫克)0.04 维生素B2(毫克)0.02
葡萄的热量
每100克的葡萄的热量为43大卡，热量较低，且葡萄中碳水化合物含量约占1/10，并且主要是葡萄糖，可快速被人体吸收利用，减肥时如遇到低血糖可以进食葡萄，可以很快缓解头晕，乏力等不适症状。
葡萄是美肤佳品
葡萄是鲜嫩多汁的水果，不仅果肉、果汁和果核内都含有很多的天然营养成分，而且对肌肤来说，葡萄中含有丹宁酸及脂肪酸的油脂，水溶性维他命B群和多种矿物质，对肌肤极具柔软和保温功能。最受人瞩目的葡萄多酚，在抗氧化的功能上比维他命E、维他命C高出数十倍，是最佳的抗氧化剂。吃葡萄的美肤作用专家指出葡萄含有大量的抗氧化物，如儿茶酸、香草酸、肉桂酸及原花青素等。这些天然的抗氧化物的氧化功效显著，对于减慢皱纹的出现，吃鲜葡萄甚至比护肤品功效更显著，而且不会有副作用。葡萄中还含有一种成分叫原花色素，能够保护真皮层的胶原蛋白及弹力蛋白免受酵素分解，延缓皮肤的衰老。
葡萄美肤小贴士
吃葡萄时要连皮和核一起吃会有更强的美肤功效。
一些葡萄制品，如葡萄干、红酒、葡萄汁也都是美肤品。
葡萄的食疗功效与作用
葡萄性平、味甘酸，入肺、脾、肾经。有补气血、益肝肾、生津液、强筋骨、止咳除烦、补益气血、通利小便的功效;主治气血虚弱、肺虚咳嗽、心悸盗汗、风湿痹痛、淋症、浮肿等症，也可用于脾虚气弱、气短乏力、水肿、妊娠贫血、小便不利等病症的辅助治疗。
我国历代药典对葡萄的利尿、清血等作用和对胃弱、痛风等病的功效均有论述。
《神农本草经》：“益气倍力强志，令人肥健，耐饥忍风寒，久食轻身不老延年。”
《名医别录》：“逐水，利小便。”
《滇南本草》：“大补气血，舒筋活络，泡酒服之，能治阴阳脱症，又治盗汗虚症。”
《百草镜》：“治筋骨湿痛，利水甚捷，除遍身浮肿。”
《随息居饮食谱》：“补气，滋肾液，益肝阴，强筋骨，止渴，安胎。”
《本经》:“主筋骨湿痹，益气倍力，强志，令人肥健耐饥，忍风寒。”
《别录》:“逐水，利小便。”
《药性论》:“除肠间水气，调中治淋，通小便。”
《本草图经》:“治时气发疮疹不出者，研酒饮。”
《滇南本草图说》:“治痘症毒，胎气上冲，煎汤饮之即下。”
《本耳再新》：“暖胃健脾，治肺虚寒嗽，破血积疽瘤。”
《随息居饮食谱》：“补气，滋肾液，益肝阴，强筋骨，止渴，安胎。”
《新疆药材》：“解毒，散表。”
《陆川本草》：“滋养强壮，补血，强心利尿。治腰痛，胃痛，精神疲惫，血虚心跳。”
葡萄，又有“水果之神”的称号。在西方古老的传说中，葡萄果实是由乐善好施的神Osiris把它带到人间来的，葡萄酒“Vin"一词，其实就是人们心中“神”的另一种说法。
说到这里，称屡获晚熟晚采葡萄金奖的户太8号有机紫葡萄——“画乡秋葡”为“水果之冠，葡萄之王”、“丝路圣果”出自“秦川北麓，画乡名庄”——乐活庄！
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