中国营养学会前不久正式发布了《中国居民膳食指南(2022)》。其中,中国居民膳食宝塔(2022)也将奶及奶制品的摄入量,由300g提升到了300-500g。(来源:人民日报)

在澳大利亚,乳品被公认为是日常膳食重要的组成部分。根据每个人年龄差异、身体状况差异,建议乳品摄入量各有不同。
和澳大利亚乳业局一起,了解你和家人在各个年龄段所需的乳品量。

*注:下文中所指的每份乳品量请以上图表作为参考。

婴儿时期 Infants
婴儿出生之后的第一年是快速成长的时期。营养丰富的饮食对健康成长和发育至关重要。
母乳喂养可以为婴儿的健康打下坚实的基础。在澳大利亚,建议婴儿到6个月大之前完全采用母乳喂养,条件允许的情况下,可持续至1岁。
什么时候给婴儿吃乳制品是父母共同关心的问题。在婴儿6个月大时,就可以开始随餐吃一些正常脂肪含量的酸奶和奶酪了。
12个月以下的婴儿不应以牛奶为主要食物来源,但是,在给宝宝制作辅食的时候,可以加入少量牛奶。
婴儿到12个月大时可以开始喝全脂牛奶,注意,2岁以下的儿童不宜饮用低脂和减脂牛奶。
儿童时期 Children
儿童时期需要丰富的营养来支持身体成长。
乳制品提供钙质,能帮助儿童快速生长时期塑造强健壮的骨骼。乳制品的好处多多,不仅富含钙质,还有很多其他重要的营养物质。包括生长和发育所需的蛋白质、大脑功能所需的锌和健康视力所需的维生素A,都可以在乳制品中找到。
根据儿童的年龄和性别,每个儿童每天应摄入1.5 - 3份乳制品。
青少年时期 Teens
青少年时期是形成健康骨骼最重要的时期之一。
人体1/4的骨量会在青少年时期形成(女孩12-14岁之间,男孩13-15岁之间)。因此,优化骨骼生长非常重要。吃富含钙的食物、摄入足量维生素D和多锻炼(如跑步、慢跑或跳跃)对骨骼发育都非常有帮助。
澳大利亚饮食指南建议青少年每天食用3.5份乳制品。
给青少年饮食的小建议:
不要不吃早饭。吃早餐可以减少上午饥饿时对不健康零食的渴望。
像巧克力和薯条这样的零食卡路里含量高,营养成分低,尽量少吃。可以用水果奶昔、乳清干酪吐司以及干果和坚果代替。
少喝软饮料和能量饮料。牛奶、调味牛奶都是更健康的饮料选择。
用调味牛奶取代运动饮料。牛奶富含的蛋白质可以帮助肌肉恢复,另外,天然电解质可以帮助补充水分。
成年人(19-50岁) Adults
保持健康的饮食和积极的生活方式有益于现在以及未来的身体健康。
健康均衡的饮食应该包含五大类食物:
1. 各类蔬菜
2. 水果
3. 谷物食品,主要是全谷物以及高谷类纤维,如面包、谷类、大米、面食、燕麦、藜麦和大麦等
4. 蛋白质类,如瘦肉、家禽、鱼、鸡蛋、豆腐、坚果、豆类
5. 牛奶、酸奶、奶酪以及奶类替代品
澳大利亚膳食指南建议19-50岁的成年人每天至少食用2.5份乳品。
孕妇 Pregnancy
怀孕期间身体对于营养需求更高。在日常饮食中,除了保证五大类食物的多样化饮食外,还需要补充妊娠所重要的特殊营养素,如钙、叶酸和铁。
澳大利亚膳食指南建议孕妇乳品摄入量如下:
18岁以下孕妇每日3.5份
19-50岁孕妇每日2.5份
孕妇摄入足量乳制品也可以给正在生长中的婴儿带来骨骼和牙齿发育所需的钙质。
需要特别注意的是:某些类别乳制品比较容易受到李斯特菌的污染,因此应在妊娠期间避免食用。
怀孕时,要避免食用未经杀菌的乳制品。少食用软质奶酪、半软质奶酪以及表面熟成奶酪,如布里奶酪、卡门贝奶酪、乳清奶酪、羊乳酪和蓝奶酪。
新鲜奶酪,如白软奶酪(Cottage cheese)和意大利乳清干酪,只有在烹饪加热后才能食用。
中老年人群(50岁以上) Over 50
50岁以上人群患乙型糖尿病、心脏病、骨质疏松和高血压等慢性病的机率更高,因此,定期体检至关重要。
众所周知,乳制品与骨骼健康有关,除了有益于骨骼健康之外,澳大利亚健康饮食指南指出,食用牛奶、奶酪和酸奶也可以降低高血压、心脏病、某些癌症和乙型糖尿病的风险。
澳大利亚饮食指南根据女性和男性所需乳品量,提出以下乳制品摄入建议:
19-70岁男性每日2.5份
70岁及以上男性每日3.5份
19-50岁女性每天2.5份
50岁及以上的女性每天可食用4份乳品
对于女性来说,在超过50岁之后,大部分女性会进入更年期,均衡饮食,多摄入乳制品(每天最多可吃4份)对骨骼健康变得更加重要。
老年人 Seniors
骨质疏松症是老年群体中的常见疾病。女性在绝经后骨质开始迅速流失。男性在65岁时,骨质流失水平和女性持平。
吃大量富含钙的食物、摄入足量维生素D和定期锻炼可以减缓骨质流失。
乳制品是非常好的蛋白质、钙和能量的来源。摄入适量的蛋白质有助于保持肌肉强壮。
澳大利亚饮食指南给老年人的乳制品摄入建议是:70岁以上的女性,每天食用4份乳制品;70岁以上的男性,每日食用3.5份乳制品。
希望以上内容能对你日常饮食日乳品摄入量提供一些参考价值。依照各个年龄段,合理食用乳制品,享受美味与健康!
转载自澳大利亚乳业局

