

古人虽然没有空调、冰箱,但是古代人们的消暑小妙招却并不落后,从衣食住的方方面面展现出智慧的光芒。
01
浅色縠衫轻似雾,纺花纱袴薄于云
SUMMER
古人顺应天时,夏季自然会换上轻薄的衣物散热。根据消费能力的不同,有纱衣与葛布两种选择。纱衣材质柔软、重量可以忽略不计,但是制作成本极高,从抽丝到制作需要耗费巨大的人力、物力,只有皇亲贵族才能穿得起。普通百姓学会加工葛、麻等纤维材料,制成衣料,凉爽透气,轻便实惠。
纱衣
葛布
02
卖冰一声隔水来,行人未吃心眼开
SUMMER
早在3000年前的商代,当时皇宫贵族已知冬日凿冰贮藏于冰窖,以备来年盛夏消暑之需。有了充足的窖冰,古人自然就有了在夏日用冰、吃冰防暑降温的习惯。古人的用冰、吃冰也经历了高阶进化的过程。
冰鉴:“冰鉴”可以视作是当时的冰箱。使用时,将冰块置入鉴内,再将盛装了酒水或瓜果的铜缶放入其中。
冰食:唐代贵族宴会上流行“酥山”,“酥”指一种奶制品。具体制作方法需要将加热至近乎融化的酥拌入蔗糖或蜂蜜,淋到碎冰上,冷凝成小山的模样。
香饮子:宋代,市井中出现了相当数量的饮品铺子,售卖冰雪甘草汤、冰雪冷元子、生淹水木瓜等各色冷饮,深受宋朝人民的喜爱。
冰酪:发展到元代,时人用冰与牛奶、果汁调制而成的“冰酪”,跟现在的冰淇淋非常相似。
酸梅汤:明清时期,夏季食冰已扩展到寻常百姓家。盛夏时节,很多小贩担着挑子沿街售卖各种清凉的冷饮,最为火爆的饮品非酸梅汤莫属。
03
曳杖来追柳外凉,画桥南畔倚胡床
SUMMER
古人在住所方面的避暑行为有两种模式,一种是简约版的寻青林、登高楼、有水处、追柳荫,十分节约物力财力的动感乘凉方式。另一种是豪华版,最有名就是皇家避暑山庄,搬迁到气候适宜、风景优美的夏日行宫,在“阴阳向背,爽垲高明”的避暑佳地获得“不知暑气”的极致体验。
除了以上列举的通过外部手段进行降温的方式,古人还十分推崇“散热由心静,凉生为室空”的唯心避暑方法。当然也有奇葩避暑行为大赏,例如追求“懒摇白羽扇,裸袒青林中”的李白大诗人。
古人在生活经验中总结出了“顺时而为,借势而上”的避暑小妙招,尽管技术条件限制了生活的便利程度,但是并没有阻碍他们创造力的发挥。

*文章源自公众号“华东师范大学研究生会”20220620
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