洁白如玉，清美如雪——永乐甜白釉

永乐甜白釉是明永乐窑创烧的一种白釉，由于永乐白瓷制品中许多都薄到半脱胎的程度，能够光照见影。在有暗花刻纹的薄胎器面上，施以温润如玉的白釉，便给人一种“甜”的感受，故名“甜白”。

白色代表着纯洁、干净，瓷器中白釉产品一直都是人们眼中的精品，深受藏家喜爱。尤其是甜白釉脱胎制作工艺极其复杂，大约需要几十道工序，釉极莹润、能照见人影，比枢府窑卵白釉有更加明显的乳浊感，给人以温柔甜净之感，所以又称“葱根白”，素有“白如凝脂，素犹积雪”之誉。

名称的由来

永乐白釉叫“甜白釉”跟一种东西有关，就是今天家里都有的白糖。16世纪前我国是没有白糖的，都是黑糖或者红糖。白糖的出现使人们对永乐白瓷有了一个新的认识，就是说这个像白糖，而且有一种内心的感受“甜”从那时开始才叫“甜白釉”。

甜白釉瓷是永乐时期宫中主要用瓷，根据1989年景德镇珠山明代御瓷厂遗址发掘报告，永乐前期地层中的甜白釉瓷器占所有出土文物的98%以上。据学者推测，永乐皇帝大量烧造白色瓷器有可能与他燕王时期居于北平，感染元人尚白之风有关。因其为报答父母之恩所建造的金陵大报恩寺塔是以白瓷砖搭建而成的，也有人认为大量烧制白釉瓷器不但带有宗教信仰也承载了对父母的思念。

景德镇甜白釉瓷器的烧制成功，为明代彩瓷的发展创造了有利条件。明清时代的斗彩、五彩、粉彩，只有在白瓷取得高度成就的基础上，才能显示出它的鲜艳色彩来。可以这样说，没有景德镇甜白釉瓷器，就没有后来五彩缤纷的各类彩瓷了。