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新茶预售|这十几天，属于明前西湖龙井！

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新茶预售|这十几天，属于明前西湖龙井！

新茶预售|这十几天，属于明前西湖龙井！

葛龙龙井

2020-03-02

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导读：春茶至，来尝鲜！茶友福利，每满1000减150！

文末有福利，千万别错过~

一杯龙井茶，饮尽江南春。

清明将近，又到品茶季。

杭州西湖龙井，

始于宋，闻于元，扬于明，盛于清，

以“色翠、香郁、味甘、形美”四绝著称。

千年茶文化的传承，沉淀出时光的味道。

经过了一场与时间的赛跑，

葛龙西湖龙井2020明前茶，

火热预售中！

“

新茶预售

预售时间：即日起至3月22日

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开采时间：预计3月22日左右，开采后根据订单先后顺序发货

■ 喝一杯真正的明前西湖龙井

西湖龙井，位列中国十大名茶之首，自古便是御茶、贡品。

乾隆四次为之提诗，胡适远在美国亦想念的一口茶。现代中国，西湖龙井是国茶，是国礼，是无论老茶客还是普通人，每到春天都心心念念的有关春天的某种象征和仪式。

而喝茶的朋友都知道，西湖龙井按照采摘时间的不同，最终呈现的味道也有差别。一般分为：头采、明前和雨前。

其中，头采鲜嫩、明前甘爽、雨前香醇，将春天由浅到浓的滋味依次呈现了出来。又由于时间的限制，每一道滋味，又只有短短的几个星期而已。

对于老茶客来说，春天，喝一杯明前的西湖龙井，才是这个季节的正经事。

茶树经过了一整个漫长的冬季，吸收了足够的养分，此时采摘的春茶芽尖，芽叶细嫩，色翠香幽，味醇形美，就是茶客盼望已久的样子。

然而，不是所有宣称“西湖龙井”的，都是真正的西湖龙井。

那些长得像西湖龙井的，有可能是四川龙井、贵州龙井，当然，也有“浙江龙井”。

▲真正西湖龙井的产区，看上去不过指甲盖那么大

真正的西湖龙井，有专属领地，只有在杭州西湖群山间西湖龙井原产地保护区产的，才能叫西湖龙井。

葛龙的明前龙井则来自西湖龙井茶原产地保护区腹地，一个安静的茶村——梅家坞。

■ 茶香不怕山远

500多亩天赐茶园，依着缓坡而栽。25°缓坡，通透性和蓄水性俱佳，是茶树适宜的生长环境。

沿着笠帽山下的缓坡，茶树的芽头已经冒出，即将被采摘。

明前茶一芽为莲蕊，如含蕊未放；二芽称旗枪，如矛端又增一缨；三芽称雀舌，如鸟儿初启嘴巴。

■ 三分看茶青，七分看炒功

“好龙井，三分看茶青，七分看炒功。”采摘回来的茶叶，从摊放、青锅、回潮、辉锅、分筛到挺长头、归堆、收灰，每一道工序必不可少也至关重要，其中最为关键的是炒茶。

▲茶不离锅，手不离茶

葛龙所制之茶，“抓、抖、搭、拓、捺、推、扣、甩、磨、压”十大手法步步讲究，这些动作都要在近300度高温的锅里完成，如有一丝疏忽便不能彻底释放龙井的芬芳。

在炒制过程中，最重要的就是温度的控制。太绿，香味不够；太黄，可能过了。好的西湖龙井颜色不是‘绿中带黄’，而是‘黄中带绿’俗称‘糙米黄’。

听起来和人生一样。

最终，45000多颗因春而发的嫩芽，才能炒出一斤西湖龙井茶。

而制作好的茶叶，茶干均称、挺秀，色泽绿润，呈糙米色，有着沁人心脾的清香。冲泡后，绿叶清汤，形美透色，芽叶偏偏沉浮，让人赏心悦目。茶香清馨持久，带有“豆花香”。

■ 解困降噪，清腻减脂，提高抵抗力

清代品茶名家陆次之赞誉龙井：“甘香如兰，幽而不洌，啜之淡然，看似无味，而饮后感太和之气弥漫齿额之间，此无味之味，乃至味也。”

其实，龙井不只是鲜醇甘爽，沁人肺腑。其中的咖啡碱，茶氨酸、天然的芳香物质等多种成分，能帮助人解除困乏，活跃思维，安抚心神，提高抵抗力……

另有研究证明，每天适量摄入茶氨酸，大脑中让人放松的α波大幅增加，有心旷神怡之感。

当然，绿茶中的咖啡碱与核苷酸、儿茶素类化合物可以促进人体脂肪的分解，防止血液和肝脏中脂肪的积累。就像古话说的，“茶久食令人瘦，去人脂”。

■ 春茶，感受舌尖上的春天

春天的美妙在于

选一个暖洋洋的午后

沏上一壶热腾腾的西湖龙井

或三五好友，或一人独享

来一场关于味蕾的甜蜜派对

想必是对这片春光

最好的敬畏了吧

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葛龙龙井

捧一本好书，沏一杯好茶，品人世冷暖与独特茶文化。

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