来来来，你要的九种体质与不同食养配方来了！

7月份的食养工作坊中，春兰养生的盛向辉老师继食物的四性五味之后，这次又给我们讲了人体九种体质的特征辨识，形成原因，容易造成的疾病，饮食原则，饮食宜忌，及合适的食养配方。

因为内容很多，在这里给大家摘取一些简单易懂的部分来分享，分别从九种体质的特征辨识，容易造成的疾病，饮食宜忌及饮食配方四方面来分析，希望大家可以根据自身情况相应对照。

追求健康是我们最想带给大家的宝贵礼物！在这里也再次感谢春兰养生老师们的无私奉献与付出！

“亿万世界，人分九种”，指的就是体质的分别。九种体质分别为：平和质、特禀质、血瘀质、阳虚质、阴虚质、气虚质、痰湿质、湿热质、气郁质。其中有8种体质是不健康体质，只有平和质才是健康体质。不同体质的人也有不同的性格。

饮食宜忌

忌食：

韭菜、葱、姜、蒜、辣椒、花椒、茴香、桂皮、香菜、羊肉、狗肉、虾仁、爆炒、煎炸、辛香料、杏、桂圆、荔枝、榴莲等。

宜食：

主食选择：小麦、黑米、燕麦、黑芝麻、小米、等滋阴食物。

蔬菜选择：银耳、木耳、白菜、番茄、海带、紫菜等。

水果选择：梨、桑葚、甘蔗、柠檬、罗汉果、苹果、柿子、枇杷、杨桃、桃等

食养验方

冬菇木耳粥

【配料】大米100克，冬菇30克，木耳、银耳各30克，盐适量

【效用】滋阴润肺

银耳莲子百合粥

【配料】糯米30克，银耳适量，干百合6克，莲子10枚【效用】清虚火、安神

饮食宜忌

忌食：

海鲜类、冰镇的、寒凉的食物少吃或搭配着吃或加工吃。生冷、少盐、绿豆、苦瓜、黄瓜、海带、银耳、兔肉、田螺、鳗鱼、牡蛎、鸭肉、牛蛙、香蕉、柿子、梨、枇杷、甘蔗、莲子心等。

宜食：

主食：选用补阳的食物如紫米、黑米、核桃、大枣、腰果、松子等。

蔬菜：温暖可以温中散寒的如香菜、刀豆、韭菜等。

水果：具有健脾补肾的作用如桃子、栗子、樱桃、荔枝、龙眼肉等。

调料：葱姜蒜、大料类、肉桂、辣椒

 注：

如果要吃芹菜，要搭配姜丝、大蒜炒着吃

煮粥：2：1:1：1（2种主粮；1种豆类；1种坚果；1种其它）

针对阳虚者煮粥搭配：大米+黑米+核桃/腰果/桂圆/大枣

炒菜：

如果温热型的菜特别少的话，可以加葱姜蒜炒一下。空心菜/豆角/苦瓜/莲藕/土豆

根茎类蔬菜放在中午吃比较好

食养验方

韭菜粳米粥

【配料】核桃仁、韭菜各适量，粳米100克，盐、胡椒粉各少许

【效用】补肾壮阳

饮食宜忌

忌食：

苦瓜、黄瓜、辣椒、生萝卜、咸菜、薄荷、绿豆、猪头、虾、蟹、香蕉、海鲜、鸭肉、松花蛋、梨、荸荠、菊花、槟榔等。

宜食：

主食选择：滋养脾胃五谷杂粮

蔬菜选择：调养气血的食物，如山药、土豆、胡萝卜等。

水果选择：可以用于补气血的食物有樱桃、荔枝、椰子、葡萄、大枣、草莓、菱角、栗子、红薯等。

 注：

1、辛散食物要少吃，辛味发散作用，耗气

2、寒凉食物少吃

3、适宜选择：大米红枣粥、红糖面汤、鸡蛋面汤、小米燕麦片莲藕/土豆/胡萝卜/山药/红枣/桂圆煮粥

食养验方

桂圆红枣糯米粥

【配料】糯米200克，桂圆干、红枣各3个，枸杞子半勺，红糖适量；

【效用】大枣温中补气、补虚，桂圆补益气血。

红枣枸杞花生粥

【配料】红枣6颗，枸杞子30粒，花生30克，生姜1块，红糖1大勺；

【效用】大枣温中补气、补虚、枸杞子、花生补气血、明目之效用。

饮食宜忌

忌食：

甜菜、枸杞、田螺、鸭肉、牡蛎肉、海鲜、石榴、山楂、西瓜、杨梅、冰激凌、糕点等。

宜食：

主食选择：健脾如薏米、高粱、玉米、栗米、红小豆等

蔬菜选择：紫菜、海带、白萝卜、荸荠、洋葱、包菜、冬瓜、生姜、扁豆、山药、茼蒿、蘑菇、香菇、莴笋等。

水果选择：大枣、杏子、荔枝、柠檬、橙子、佛手、栗子、桑葚等。

陈皮荷叶水（健脾祛湿）

白扁豆煮水（健脾祛湿）

茼蒿炒萝卜（化痰）

山药冬瓜汤（祛湿）

红小豆薏米煮水（祛湿，不能和大米一起煮）

食养验方

蚕豆粥

【配料】蚕豆、粳米各200克，盐适量。

【效用】利湿、消肿、减肥

山药冬瓜粥

【配料】山药150克，冬瓜300克

【效用】利水消痰益肺，健脾宜胃助消化

小米南瓜陈皮燕麦粥

注：

香蕉、芒果、啤酒非常容易生湿，要少吃

湿往下行，容易出现脚气

饮食宜忌

忌食：

少食糯米、韭菜、辣椒、生姜、胡椒、花椒、桂皮、大蒜、葱、南瓜、马铃薯、豆鼓、各种腌菜等。肥肉、牛肉、狗肉、海鱼、鹅肉、燕窝、荔枝、桂圆、大枣等。

宜食：

主食选择：大麦、小麦、薏苡仁、绿豆、赤小豆、蚕豆、扁豆等谷类食物，其性味大多偏凉，可清热、除湿健脾。

蔬菜选择：绿豆芽、油菜、苦瓜、莴笋、竹笋、生藕、丝瓜、芹菜、海带等。

 推荐：

冬瓜荷叶水

红豆薏米粥

山楂牛蒡菊花水

食养验方

红豆薏米粥

【配料】粳米50克，红豆、薏苡仁各2大勺

【效用】清热解毒、消肿散结。

山楂荷叶粥

【配料】山楂3克，荷叶2克，粳米50克

【效用】和胃止呕，利湿解毒。也适于湿热呕吐及烦渴。

饮食宜忌

忌食：

柿子、蟹、香蕉等寒性食品。肥肉、奶油、鳗鱼、蛋黄、巧克力、油炸食品、精制糖甜食、冰镇饮料等。

宜食：

主食选择：多选用性味甘平之物。（黑豆）

蔬菜选择：选用理气活血的蔬菜。（油菜、洋葱、黑木耳）

水果选择：选用活血化瘀的水果。（山楂、桃子、金桔、桃仁、陈皮、玫瑰花、茉莉花）

食养验方

什锦蔬菜粥

【配料】大米100克，西兰花50克，豌豆、玉米粒、青红椒各少许。盐1小勺，胡椒粉、香油各少许。

【效用】清理血管、降低胆固醇，减少心脏病和中风的发病。尤其适用于心脏病患者。

黑豆豆浆

洋葱拌木耳

玫瑰、茉莉花泡茶或做面汤

饮食宜忌

忌食：

避免辣椒、花椒、胡椒等辛辣刺激物，浓茶、咖啡等。也要避免吃冰镇食品。

宜食：

主食选择：小麦、粳米、糯米、栗米、黄豆、红豆、绿豆等，可以健脾胃，防止气郁所致的食欲不振，同时使气机舒畅，清心除烦。

蔬菜选择：芹菜、白菜、金针菜、莴苣、茴香菜、白萝卜、百合、冬瓜、苦瓜、荠菜、韭菜、洋葱、包菜、大蒜、丝瓜、蘑菇、葱、黄花菜、海带、紫菜、香菜、香菇等气味芳香，清淡疏利作用明显，最适宜气郁体质的食疗调养。南瓜子、黑芝麻、莲子。

水果选择：橙子、柑橘、葡萄、大枣、草莓、龙眼等水果可以疏理气机，开胃消食。

食养验方

芹菜粥

【配料】芹菜50克，大米50克

【效用】清热除烦、平肝、利水消肿、凉血止血。

玫瑰粳米粥

【配料】玫瑰花（阴干）6朵，粳米100克，红糖少许。【效用】益气养血，通经络，疏肝理气解郁。

橘皮粳米粥

【配料】鲜橘皮20克，粳米100克。

【效用】宣肺理气、健脾开胃。

注：

养肝血的食物：红米、燕麦、苋菜；芳香类；青绿色（葡萄/葡萄干）

饮食宜忌

忌食：

海鲜、虾、蟹、酒、辣椒、浓茶、咖啡等辛辣之品、腥膻发物及含致敏物质的食物。

宜食：

清润的瓜果类食物如梨、苹果、丝瓜、冬瓜、西葫芦、黄瓜、包菜、白菜、白萝卜、莴笋等。

饮食验方

冬瓜粥

【配料】粳米100克，冬瓜100克。

【效用】清热润燥、消炎抗敏，通透利水。

莴笋山药粥

【配料】莴笋100克，山药50克，枸杞少许，粳米100克。

【效用】补气益肾，养血疏风。

饮食宜忌

主食选择：

所有谷类均有健脾益胃的功效，适应四季食用。大多数的豆类也具有补益气血、健脾和胃的功效，适合长期食用。薯类同谷类一样具有健脾功效，适合长期食用。

蔬菜选择：

种类很多，由于生长的四时不同，产地的旱水差异，所以蔬菜已有其对应的四时五味。

水果选择：

五果为助。

8月课程介绍

8月30日 （周三）

9:00-11:30 四季养生

——春季特点、养生观、饮食原则、禁忌、方案等

14:00-17:40 四季养生

——夏（长夏）季特点、养生观、饮食原则、禁忌、方案等

8月31日（周四）

9:00-11:30 四季养生

——秋季特点、养生观、饮食原则、禁忌、方案等

14:00-17:40 四季养生

——冬季特点、养生观、饮食原则、禁忌、方案等

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单次（共2天）课程：600元/人（包含讲师费、材料费、场地费等）