土壤所含成分的比例：25%水（平均值）、25%空气、5%腐殖质，剩余为矿物质。腐殖质和矿物质的比例会根据种植方法不同而有差别，但基本上平均值是这样，这是所有条件下大致土壤构成比例的平均值。
在有机农业和生物动力农业我们非常关注的是怎么把腐殖质这一部分要做好，因为我们要关注5%腐殖质部分。
我们现在看一看矿物质，矿物质是没有生命的，它们是以一种什么样的形式存在的，它们是粉状的还是粘附在什么上面，这部分是土和沙和死掉的那些物质混在一起所形成的。
这些也是传统农业所用的矿物质作为养料最关注的一部分，他们很好地计算了多少矿物质用在什么植物上面，这个是很重要的一部分。
每种矿物质元素对植物生长的影响
植物是怎么从土壤中吸收水分的
植物通过渗透压来从土壤吸收水分，植物的根上有很多须根，它主要靠这些须根来吸收水分和养料，根里面全部都是细胞，它们通过细胞膜可以进行交流。
植物是靠矿物质来建构它的物质的，所以在细胞里面已经有一些矿物质了，如果一个细胞里面矿物质含量比其它细胞多的话，这样水就会进来，把它引到其它细胞里面去保持平衡。
因为整个植物里面都会有很多矿物质，水到了土壤里面，通过渗透的过程，水就被植物吸入进入细胞，这就是植物吸收水分和养分的方法。
如果水和矿物质比较多的时候，它也会通过这种方法去平衡。
课程回顾
请大家持续关注
接下来会陆续
将伊丽莎白老师课程
依次回放给大家！
乘车路线
1、颐和园或地铁北宫门站出站后乘346路公交车，在终点站凤凰岭下车后前行500米至凤凰岭公园石牌门外右转，一直沿马路走看见凤凰岭路19-1即到。
2、在公主坟坐968路到西北旺原地转乘坐346路公交车，在凤凰岭总站下车后前行500米右转，一直沿马路走看见凤凰岭路19-1即到 。
自三环的苏州桥，或四环的万泉河桥，或五环的肖家河桥一直向北，走永丰路，左转上北清路，直行过六环后至温北路口右转上温北路，见到凤凰岭旅游标指路牌，左转直行直至凤凰岭公园石牌坊，右转前行约500米，过桥后左侧青砖大门即是。
