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今日荐书—《食之道—简单生活中的生命之光》，我们一起跟随作者桥本宙八先生了解饮食的奥秘与神奇吧！昨天我们讲述了桥本宙八先生与“食”的相遇，今天我们一起来了解桥本先生是如何由己及人来发展“食”的事业，并以“食”来促进世界的和平。
《食之道》（日）桥本宙八 著 叶心慧 译
三、安身—“食”之源
遇见了心之所向—“食”的世界，桥本有了一种找对路、找对方向的自在感。让一向过度认真、僵硬严肃的他第一次想要歌颂青春，尽管他现在还不知道要具体做些什么。
桥本和朋友一起去酒馆喝酒，畅谈“食”的世界以及“食”对世界的意义。这吸引了当时正在酒馆里打工的知亚季，后来成为了他的妻子。他们情投意合，对家庭生活有一致的愿景—居住乡野、养一群孩子、过着理所当然生活的理所当然的人。
志同道合的他们坚持去“正食”中心学习，桥本学习理论，知亚季学习烹饪，两人沉浸在“食”的世界。他们在福岛县磐城市的一个深山村落里找到一片长年荒废的土地。面对这片土地，他们描绘了理想的家庭风景—孩子们在大自然里自由自在地玩耍、和家人一起探索与实践“食”的真谛。
桥本通过在超市卖年糕、打零工赚得了买地的钱。在得知知亚季怀孕之后，夫妻俩定期去上自然分娩课。他们坚信：“只要饮食正确就绝对有健康的母体，人必然天生能像其他动物那样自行平安分娩。”在没有医生和助产士的情况下，桥本亲自接生了长女。这次的成功分娩，也给予了夫妻俩对“食”之道的信心。
为了建设自己的家，桥本在村里租了一间相对破旧的房子，和知亚季、长女暂时住在这里，而桥本开始学习木工、建设房屋。在盖房过程中，他们开始学习种地，这个过程让他们感受到了自然乡村生活的丰盛。因此，他们对种植食物有了全新的理解：“食用自然栽种的植物蔬果，等于在自己的生命中重现自然的世界。”
两年后，知亚季临盆在即，而桥本还在从东京赶回家的路上，但是知亚季在仅有两岁长女的陪伴下独自生下了长子。
长子的出生也促使桥本开始认真思考如何赚钱。他听说一起在东京打工的朋友得了胃溃疡，便邀请这位朋友来山里进行了一次为期七天的轻断食。回医院检查之后，他的胃溃疡已完全治愈。
两年后，知亚季的再次怀孕给了桥本盖房子的强大动力，耗时一年半，一家人在圣诞节那天搬进了桥本盖好的房子里。 盖房子的经历也让桥本感受到：“天下无难事，只怕有心人。新居落成后，我感觉到那种在城市流失的、从小相信自己无论到哪都有办法生存的豪情气魄，似乎又回到我身上了。”
四、立命—“食”之志
家园安定了之后，桥本开始了对“食”的深入研究及实践，并设法以此为事业安身立命。他开始在市区举办基础饮食讲座，第一场讲座仅有7位听众，听众反应不错。桥本这样跟自己宣告：“从今天开始，我就是正式的‘正食’老师！不管别人是否认可，自己决心这样自我认可。”
随着市区讲座的持续举办，想去深山拜访桥本家的人越来越多了，慢慢地，桥本的家里成了健康养生沙龙。一家人为访客提供健康咨询、准备餐饮、打扫……非常忙碌。孩子们帮忙准备饲料照顾兔子、马、鸡。这样的忙碌生活也让知亚季的厨艺大增，可以在短时间内就做出满桌好菜。孩子们也喜欢跟着知亚季。当时桥本家的房间不够用，连走廊、厨房都睡满了人。
桥本始终相信：“人生须知的一切，全在日常生活之中。只要是有助于好好生活的事，不管多么艰难、麻烦，我们绝不敷衍了事。因为生存重要的智慧与技能全在其中。我们一家大小都乐在家事劳动中，真心享受那引领我们成长的丰盛时光。”
桥本也会充分利用家里自然环境设计许多活动，如春天的野草品尝会、夏天的山溪泛舟、山泉冷面野餐、打西瓜会……受到城市年轻夫妻的欢迎。
在带领客人进行轻断食时，桥本发现：“女性常摄取过多含有牛奶、奶油、奶酪等乳制品的甜点，这种饮食倾向易引发焦虑、不安、悲伤、寂寞等情绪，也是导致乳癌的原因。有些人开始排毒时会突然很想哭、躲在房里不想与人交谈，一旦排毒结束，情绪则随之消失。”
当初读到樱泽如一的“若非以饮食治愈千人的病，我将不知何谓‘食’、何谓人的生命。”这句话的桥本，已通过“食”与近万人结缘。
桥本也发现：“改善疾病的症状不难，但改变病人则相当困难。毕竟，饮食疗法直接触碰到人类最根本、最深切的欲望—食欲。要修正一个人导致疾病的错误食欲，还得改变那背后的价值观与世界观。这谈何容易？”
五、坚定—“食”之道
长子出生两年后，知亚季在桥本的陪伴下在家里生下了第三个女儿。三女儿很懂得享受生活。这让桥本对“出生方式是成长方式的微妙象征”这一观点有所理解。也让桥本更加确信，尽可能在母子都感到安心自在的环境中分娩，对生命的发展极为重要。
二儿子出生时，桥本在国外，知亚季再次像长子出生时独自分娩。知亚季也成了桥本望尘莫及的坚强伟大的生命典型。
在养育孩子的过程中，引导孩子们正确饮食，孩子们健康快乐地长大。桥本也因此对“宿命”和“命运”两个词有了新的理解：
“‘宿命’一词即可解释为‘寄宿母亲子宫时期摄取的事物所创造的生命’。
孕妇害喜跟半段食的排毒现象根本是相同的，害喜是母体为了育胎而自动进行的环境排毒净化，也是胎儿成长进化过程间的‘蜕变脱皮’现象。
另一个跟‘宿命’意思相近的词汇是‘命运’。‘命运’顾名思义就是‘运送生命’。我们以什么运送生命？不用说，人人都靠进食，一天天地将生命‘运送’到明日。随着自己选择的食物，运送向不同的人生道路，即是‘命运’。
选择正确的食物，理所当然地‘宿命’好、‘命运’也好，那是健康、自由、幸福的一生；反之则不然。‘宿命’承继自父母，‘命运’则由自己创造。
人类因口腹之欲，什么都敢吃。人类的食物选择远远比其他动物庞杂，可以说人类是特别能够多元化自由选择食物的动物。若说人类与其他动物的差别即在‘人类能藉由食物自由创造命运’，其实也毫不夸张。”
“以食物守护自己与家人的健康，也以此照顾他人的健康，并因而有余力关怀世界上更多的人与事。”也成了桥本的志向。
六、走向国际—“食”之和
桥本参观了切尔诺贝利展后，受邀参加切尔诺贝利儿童寄养家庭运动，招待五名九岁到十岁的儿童到家寄宿一个月。桥本、知亚季和这些孩子们相处地非常愉快，孩子们慢慢地开始接受正确饮食方式，他们之间产生了深厚的友谊。
桥本从他们身上我们学到：“公益活动绝非单是施予方的奉献，我们从他们身上学到的可能更多，也得到许多喜悦。特别是，我还见证到，安全安心的自然饮食超越国界藩篱。”
因为这次寄养活动，桥本随后创办了为期五天的“儿童生命与生活节”，有两千人左右参加。也邀请了当时寄宿在家里的切尔诺贝利小孩，向大家展现未来地球一家人的和谐生活样貌。
随着桥本的事业稳定发展，他也受邀在澳大利亚、爱尔兰、西班牙等多个国家举办半断食课程，传授正确饮食理念。在这样的半断食课程中，也看到了“食”可以促进不同国家的文化交流，看到了“食”带来的“和”。
桥本一直认为，将以中国阴阳哲学为基础的“正食”生命观和世界观传回中国，是非常重要的大事。
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