生物动力学农业,是种植与养殖完美结合的农业。它不仅是一个确定的农业实践体系,更是奥地利哲学家:鲁道夫·斯坦纳博士(Dr. Rudolf Steiner)于1924年提出的整体哲学观,斯坦纳博士认为:“在人与自然的关系中,人类惟有通过农业,才能加强自然生命进程并与自然和谐,解决农业问题根本是科技与社会因素的综合。”生物动力学农业的基本原则是:因地制宜进行多样化动植物平衡发展;拒绝化学制品;充分发挥不同生态物种间的互利作用;并与产品的加工和销售环节相结合;形成一个自我包含的、充分循环的农业生态系统。
在技术和经营方式上,一般意义上的有机农业是生物动力学农业标准的降低适用。生物动力学农业要求在能量和物质转化循环上不局限于农田,而是扩展到同牧业与加工业相结合,并涉及农业生产结构和分配制度的改革。生物动力作业体系经过80余年的推广,已经在世界43个国家,尤其是发达国家得到认可,全球有超过4200家的农场和企业得到DEMETER认证。
1924年鲁道夫·斯坦纳博士在现在的波兰科波威兹省一连作了8次《农业课程》的演讲,针对农作物的生命力以及作物品种以及农业产量、种子质量和病虫害抵抗力的明显减少,提出了一种可持续发展农业的核心原理,从而产生了生物动力农业(Biodynamic Agriculture,BD)。
生物动力学农业体系以深厚的有机学理论为基础,提倡农业应是一个与社会、环境、及宇宙和谐的事业;主张根据星象、季节、和自然规律进行有计划耕种,同时以顺势疗法原理唤醒土壤自身的肥力和免疫力,并由此发展了一系列特定制作的配制剂用于保健土壤、植物、动物。
提升和增强自然的生命进程,是生物动力农业专重的焦点。它着力塑造和建立自我包含的农场独立实体。基于各组成部分的关系即:动物丰沃土地、田野供养人和动物吃食、作物、草场、果木、林地和湿地给鸟类、昆虫及其他野生生命生活的空间。
每一个生物动力农场都发展出它自己的独特个性。这些交互的关系造就了一个健康的农场,只有这样的农场才有能力产出高品质和益于健康的产品。
·土壤健康和营养技术
·生物动力启动剂技术
·土壤、植物和动物保健技术
·配合宇宙律动的适时农作技术
·自成一个生命体系。
·采取了非常具体的措施,来加强土壤和食品的机体功能。
·适用于任何有机农业规则,生产和加工过程完全杜绝人造产品包括化学合成的肥料、农药、催熟剂、荷尔蒙、生长素、储藏药剂、抗生素、以及其它易溶解流失之矿物肥料。
·完全杜绝基因改造物质。
·作物使用生物动力或有机种子。
·动物及昆虫生长在无压力和精心的照料的环境中。
·采用自然药物,完全没有预防性药物和激素类药物的使用。
·采用温和的加工技术保证产品的固有品质,等等一系列与加强自然生命进程相联系的措施。
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