大家好，今天我们来聊聊农场里白菜、山药、萝卜的养成记吧，咱们现在到了享受他们美味的时候了，再来回顾一下今年一整年他们的生长过程，为了这一刻来到我们嘴巴里，他们整整也是准备了一年的时间或者半年的时间，拼命得吸收着天地日月之精华，跟虫子斗争，跟杂草抢阳光和营养，这一刻，来到我们嘴里不容易。
种地，咱们得先从养牛攒牛粪开始，树枝、干草、厨余、牛粪、石灰粉、岩石粉、生物动力启动剂按照比例一层层叠加，经过至少三个月的腐熟，中间每隔一段时间翻堆，最终腐熟成像黑金一样的腐殖质，用手捧一捧凑到鼻子一闻还有淡淡的青草的清香
接下来伙伴们开始撒粪，翻地、整地，全部整成漂亮的一垄一垄的，方便后面打理和浇水，手动拉沟，均匀撒上种子，撒种子是个技术活，怎么做到不深不浅，不稠不稀，是要学个好长时间的。
有的小伙伴第一次学习，有的太深，长不出来，太浅，太阳给晒干了，太稠，浪费种子，间苗也是需要花费不少人力的活，太稀，产量不足，里面全是门道。
妈呀，如果幸运，等胡萝卜苗全都如数长出来了，才是我们噩梦的开始，看到这绿油油一片了吗？里面全部是杂草，胡萝卜苗基本上细小的看不见，除草这个活完全不亚于绣花的难度和耗时长。
这个时候还是夏天地里蚊子最猖獗的时候，基本上往地里一蹲，蚊子就围上来了，后来干脆人手一根艾草香插在旁边，一蹲下去，一个小时不用起来，周边这一圈的草都拔不完，一下午也就开个头吧
不过，拔草也是开心的，抬起头就能看见这蓝天白云的壮阔景象，头顶是各式各样的鸟叫声，大山下面，我们也成为了景色的一部分，像一幅画一样，有乐土园的家人过来种地，感慨说，我们就像在画里劳动一样，累也是开心的。
在人工除了四五遍草之后，终于帮助胡萝卜跟杂草竞争到阳光的高度优势之后，他们就可以心无旁骛地长大了，这时候只要定时地浇水，给予充足的水分，他们就会长的特别好
胡萝卜最终长大，从土里拔出来的一瞬间，胡萝卜的香甜混着泥土的清香扑鼻而来，每天喝着山泉水，因为背靠岩石的大山，山脚下的土壤里富含丰富的矿物质元素，所以这里种出来的根茎类作物都有特别的甜味。
牛粪又给了他们不但是清甜的上升感，还有浓郁的厚重的感觉，经常吃素的人群可能比较了解，最常缺的一种元素便是维生素B12，而在所有素食里只有牛粪种出来的蔬菜含有这种微量元素，因为是牛粪发酵中特殊的菌群含有的。
国际德米特主席托马斯主席在给我们上课的时候，特意讲到了胡萝卜的生命力，如何辨别生物动力的胡萝卜跟普通市面上的胡萝卜的区别，除了口感上，我们要看胡萝卜的横切面，中心的那个圆越圆，越规整，便说明这个胡萝卜越有健康的生命力和充足的能量。
而有的是这样异形的，上图为网上下载照片
白菜需要提前育苗、移栽，这样白菜苗就都有均等的空间吸收阳光、水分，充分生长
看着他们慢慢长大，选最好的给大家打包，来到我们每一家的餐桌上
外面揭下来的菜叶子阿姨也会捡回去给大家伙炒菜吃，一点不浪费，再剩下不好的就直接喂奶牛啦，主打一个循环利用。
每年冬天天气一冷下来，我们还会制作经典的韩式辣白菜，也是特别受欢迎，第一批从砍白菜腌白菜到发酵好整整用了两周时间，今天终于发酵到酸甜口感啦，拌饭特别好吃，流口水
还有我们的大白萝卜、青萝卜，口感也是相当好呀
接下来我们来了解一下山药的生长过程，种山药要先从头一年的留种开始，留到第二年春天，拿出来大晒一周，然后取园子里的中草药荆条煮水和用牛粪制作的坑肥CPP混合泡上一天，这样，山药的种子就准备好了他们的健康性，因为他们要在地下长一米多深，很容易被各种虫子咬，我们用中草药的方式泡过之后，他们便不再轻易生虫，而市面上的山药不知道要灌多少药水才能保证他们生长的完整性。
然后师傅用专门打洞的机器往下打一米多深的松土，准备好坑，我们要开始种植啦。
拉沟将山药段依次竖着摆上，然后轻轻覆盖上土，山药段每隔5年就要换一批种子，种子就是每年山药藤上长的山药豆重新启动一次活力。
而种过山药的地块因为太耗地力，种完之后至少三年内不再种植山药，需要轮作，恢复肥力，我们就会种些豆科作物再养一养。
山药发芽，冒出藤来，一棵棵给他们搭架，每一棵山药藤都得给他们竖一根竹竿爬上去，这样才能接触到充分的光和呼吸的空间。
每年夏天最害怕的是大雨的时候，防止山药地塌沟，如果雨水过大，因为下面的山药沟是疏松的，就很容易塌陷下去，这样的话，一来山药就不会长太大，因为下面没有了生长的空间，二是到成熟的时候特别难挖，土特别紧实。
今年很幸运没有塌沟，就相对好挖一些，山药也比较丰产。
慢慢得，枝叶开始茂密，地下也在拼命地生长
硕大的山药豆长出来了，我们开始捡山药豆
山药真的全身都是宝，根茎是山药，藤上长山药豆，叶子可以用来做茶。
秋天来了，看着他们一点点变黄，也是一件特别治愈的事情，几乎一天一个样，等到最后黄到干掉的时候，就是我们挖山药的时候啦
于是，就有了山药节千姿百态挖山药的盛大场景
看种很不容易吧，直到最后一刻挖出来，都需要大家伙三拜九叩才能给半天请出来一根
最后才有了到您手里的一根根漂亮的山药，经过我们精挑细选，奇形怪状的全留下来自己吃啦
公社的蔬菜和豆制品涮火锅是对他们的最高礼遇，最好的食材只需要最简单的烹饪方式，保留他们的口感、营养和美味以及生命力。
不过，大家都知道凤凰公社的菜好，但总觉得太奢侈，没有办法一直买着吃，成为日常生活中的常陪伴的一员。
今年，我们决心，让支持我们这么多年以来的家庭们、朋友们、孩子们都能吃的上公社的有能量的蔬菜，我们决定以清园的实惠价格回馈给大家，让大家以最实惠的价格吃上最好的蔬菜。
大家随意拼团，也欢迎现场亲手采摘和带走，我们的蔬菜在呼唤着你们！
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有书香四溢的木屋，供孩子们看绘本讲故事，成人随手择一本喜爱的书，捧一杯茶便在山林之中的木桌前看了起来。
顺便透漏，这里的藏书大部分为我们珍藏的有机农业、中医、教育书籍，一部分是真心喜爱这里的朋友捐赠的图书，大家一本一本共同构建起来的
有一个简朴素雅的有机素食餐厅，食材、主食、调料、饮料分别为农场自产和能找到的有机的好东西了。
这不仅是一个吃饭的地方，更是一个有机生活的展示平台，来这的朋友相互交换各自的有机清单也是每天发生的趣事呀！
还有近三十间被群树环抱的榻榻米房间，坐在炕上一边喝茶一边聊天，晚上透过窗户仰望星空或几只迷了路的萤火虫，一大早被各种鸟儿美妙的叫声扯醒，幸运的话，还可以看到漫天的朝霞，是真的美极了。
【咨询电话】17610273313 欣欣
