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全国还有哪一所学校为食品安全这样保驾护航?

全国还有哪一所学校为食品安全这样保驾护航? 曾仕强
2021-05-17
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导读:在其位,谋食品安全

我是罗浮山国学院学校的厨师长
我叫杨勇棠
我为罗浮山国学院的食品安全代言


厨师长学校的饮食理念是什么呢?
杨厨师长在罗浮山国学院任职四年
始终坚持的一句理念:
千条万条食品安全第一条
为学校师生的身体健康着想
不是师生想吃什么就吃什么
根据时节和气候进行三餐饮食的合理搭配

  










牛肉是当天早晨新鲜宰杀,由学校指定的供应商提供,确保肉质的鲜嫩和原材料的安全。学校的所有肉类都是指定供应商自己饲养,比如鸡鸭需要养足两百天至一年才会供应到学校的食堂。杨厨师长笑着说:“有时候煲汤,肉类烹饪的时间不够,肉不够烂,所以掌握烹饪时间也很重要呀” 

早餐有面食。面点使用的原材料是河南面粉,包子,饺子,手擀面等面食一类的食品全部是厨房的师傅自己纯手工制作。学校食堂出产的有颜色的面点,比如粉红色是使用胡萝卜打出来的汁水,绿色是使用绿叶有机蔬菜打出来的汁水,紫色是使用紫薯打出来的汁水。在绿色食品不使用色素添加剂方面抓得很严格——杨厨师长如是说。
         









学校的午餐不仅仅是让学生吃得健康,更吃的安全和营养。午餐一般是有一例养生汤,汤的种类是比较丰盛的。


学校地处亚热带,属于亚热带季风气候,夏天的天气湿热,人体身上的湿气也会比较重 。


厨师长会根据夏天的这个气候特点,结合当地的食材特点,地方特色,在养生汤里边加入适量姜片或者其他养生食材,食疗养生,为了孩子更好的将来,学校从五年前就一直在坚持。

  









     

晚餐——以素食为主,肉类为辅


中医里边说,夏为蕃秀,天地变,万语华,晚卧早起,淡忘勿躁,逆之伤心,秋为咯疾。煲参粥养心,忌炙烤辛辣之品。


晚餐最好不吃肉,一方面肉类不易消化,易积食,会加重胃肠道的负担。在罗浮山国学院的师生,每天吃的都是含有丰富粗纤维的绿色蔬菜,比如芹菜,韭菜等。


这些食物不仅是绿色健康,在烹调的过程中亦不使用添加剂。不使用添加剂和色素就意味着远离了一部分损伤人体的化学品,我们离健康养生又前进了一小步。


杨厨师长说,自己的目标是:“不止为学生学习好,更要学生身体好,同时也是为了我们自己的身体好。”













罗浮山国学院的孩子身材都是比较匀称,这与厨师长和全体厨房工作人员的努力分不开。学校的饮食安全有这样一支厨师队伍保驾护航,有董事会从办学到现在,一直坚持使用高端食材,五年如一,从未改变,这是董事会的良心,更是对教育事业的用心。


杨厨师长说,见过鲁花花生油使用在高端食材上的学校企业,但是罗浮山国学院,不管什么食材,都坚持使用鲁花花生油,这种做法让他觉得非常不可思议。“试问全中国还哪一所学校做得到这种用心?











厨师长是什么驱动着您坚持为学校食品安全保驾护航了四年呢?

杨厨师长:”首先我觉得为学校的食品安全做贡献是一件非常有意义的事业,我面对的群体不是成年人,而是学生,是将来祖国的栋梁,祖国的人才,我把学生当做是自己的孩子,能够照顾好学生非常有价值。


其次,我对自己做事情的态度是——一天在厨师长这个岗位上,就要全力以赴做好食品安全的事情,尽自己的能力去做。“


学生们是幸福的

因为不用为饮食安全担忧


罗浮山国学院附属学校

有福之师,恭迎有福少年!


《2021年罗浮国附录取标准及程序》

一、择生条件

1、父母热爱中华优秀传统文化,认可“先学做人”办学理念,愿意通过“生态化教育实现国学现代化”的教育途径,实现“让孩子成为最好的自己”的教育目标。

2、父母和学校结成教育共同体,家校共育培养未来“中国式文化传承人才、中国式科技创新人才、中国式经营管理人才”。


二、入学流程

1、填写入学报名表预约面试。

2、插班生面试+试读一周。

试读考察内容(检测是否具备本年龄段的学科知识储备及学习能力,活动观察孩子是否保留有强烈的好奇心和探索欲望,有勇气去尝试、面对。)


三、择生对象

小学:一年级招收六个班,限额120人;

四、五、六年级暂不接收插班生。

初中七年级招收两个班,限额40人;

暂不接收初二、初三插班生。

高中:高一计划招收两个班,每班30人。


扫码填写入学报名表

咨询电话

0752-6380290 

18402029367 赖老师 



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