从田间到餐桌：舌尖上的罗浮国附

       罗浮山国学院附属学校中学部——“森林中学”占地400亩；在我校的规划中，我们将规划出一大部分的种植区；一方面是做到我校食材自供，一方面为孩子们开展农耕课程。

蔬菜种植区

   肉类：养育—检疫—供应、保证安全、追求营养  

         圈养当地家养且检疫合格土猪，肉质鲜美，营养健康。因为我们不购买市面上的猪肉，防止是激素饲料喂养的；且家养猪一般数量不多，所以我们“吃了一家寻下一家”。找家猪肉，我们一直在路上。

           今天，我们又杀了一头土猪。孩子们吃上土猪肉的时候，我们没有告诉他们这肉和平时的有什么区别，他们自己就说，这肉真好吃！还有我们采购的面粉、蔬菜等，都是试吃后倾听孩子的感受，食材是不是高质量，让孩子的舌尖来投票。

      采购当地农户家养鸡鸭：走地觅食，喂养农家谷物菜叶。孩子们说：上树的鸡，下水的鸭子，吃起来就是不一样！

       学校前面是显岗水库，是广州的水源地；我校食用的鱼都是采购当地农户网上来的水库鱼；水库鱼因为水库水质好，活动觅食空间广，营养与口感是饲料养殖鱼或池塘养的鱼都不能比拟的。

  餐厅环境  

       两间干净整洁的学校餐厅，旁边是可视化膳食中心。在这里，储存室、厨房、面点间、餐厅、等功能分区科学完善，电气设备一应俱全，厨师们在厨房有条不紊准备美味的食物。

       每天全校学生教师将在此用餐。

   全程监控：食品安全可视可查   

       人在干，云在看。罗浮山国学院附属学校的厨房一切操作都透明化，做到安全、卫生。在监控室的屏幕上，食堂烹饪等情况一目了然。同时餐厅饭菜质量严格按照卫生安全规定，每日饭菜留样储存一周。食谱提前一周公布。