本月第二度意轩白松露将在明天如约而至。新鲜从意大利空运到店的白松露，将由驻店主厨卢卡亲自主理，白松露菜单亦是众多懂吃爱吃的食客们犒劳自己，或是至亲挚友相聚的必选菜单。
白松露，作为一种多生长在松树、栎树、橡树下的天然真菌类植物，由于对环境、阳光、水量、土壤酸碱值的要求相当苛刻，使它成为珍稀昂贵的食材，被喻为“上帝种下的美味”。每年秋季产量极有限的Alba White Truffle使此地在饕客心目中举世闻名。
11月，意轩餐厅推出“白松露之季”，精选产自意大利中部阿尔巴镇（Alba）的松露，炮制六道白松露菜式，如白松露牛油香煎澳洲奶饲小牛排、白松露澳洲黑安格斯牛肉薄片等等，带您领略味蕾独享之季。
澳洲黑安格斯牛肉薄片，芝士柠香汁，香脆面包片和白松露
奶油南瓜汤配乳清干酪面团，白松露
牛油香煎澳洲奶饲小牛排，炖卷心菜，芝士土豆泥，纳比奥罗红酒汁和白松露
白松露味提拉米苏和冰淇淋
白松露菜单供应日期：11月21至28日
查询或预订，请电（86 20）3813 6888。
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