一月起，意轩大厨在商务午餐时段为您精心设计全新三道意式午宴菜单，配搭纯意式风味手工制作甜品，甜滋滋心情绽放于午间。
日期：1月1日起，逢周一至周五
价格：每位￥198*
地中海风格经典菜式，完美结合传统与创意
一向崇尚减法的意式料理，仅用简单纯粹的意大利橄榄油和海盐调味，尽可能低保留食物本身的鲜美。本次菜单设计除了保留传统意式料理的特色，还加入了浓浓的地中海风格。
重点推荐菜式
基安蒂红葡萄酒炖牛肋排
单焖煮带筋牛肋排就需耗费12小时才能入味，花费时间及制作工艺过于繁琐以至于很少会有餐厅会将这道菜放在午餐。主厨还将牛肋排切成了适口的形状。
凯撒沙拉——与我们所熟知的传统做法不同。将整片面包抹上蒜蓉烤脆后作底，加入蔬菜和烟熏三文鱼，65度水煮蛋，半熟蛋黄液缓缓流出，伴着出彩和面包片入口。面包的香脆和熏肉的香气伴着蔬菜的清甜在口中升华，是您未曾品尝过的美味。
商务午餐除了三道菜，更有种类繁多的甜品自助，让您一次品尝经典提拉米苏、橙子奶油甜卷、杂莓奶冻、杏仁脆饼、潘芙蕾水果蛋糕等多款意大利甜品的美味。
前菜 三选一
凯撒沙拉，烟熏三文鱼蒜蓉烤面包，有机水芹
意式烤茄子，芝麻菜。帕玛森芝士
烤鸭胸配黑醋汁，豌豆泥&绿苹果开心果沙拉
汤 三选一
经典意大利浓汤，意大利细面&香蒜酱
牛肉清汤，蔬菜丁&菠菜叶
每日精选例汤
主菜 三选一
罗勒柑橘腌鲈鱼，南瓜蜂蜜泥&白酒汁
基安蒂红葡萄酒炖牛肋排，欧芹泥&脆洋葱
意大利细面，炒蘑菇&黑松露
各色甜品自助
日期：1月1日起，逢周一至周五
价格：每位￥198*
EXECUTIVE SET LUNCH
热情洋溢的地中海菜式，加上大厨的小小创意，让您工作日的午餐丰盛，满足。
以上价格须加收15%服务费。查询或预订，请电（86 20）3813 6888或电邮restaurant.reservation@ritzcarlton.com。
广州富力丽思卡尔顿酒店
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