“如果说世界上有一个节日能够给人生动具体的想象，那么一定非圣诞莫属。这一个原本具有宗教性和地域性的节日，因美好寓意而为世界各国所接纳和热爱。对于欧美国家的人来说，关于圣诞最深刻的回忆，则是来自于味觉。”
——叶子
在节日里，意轩带您领略意大利六大区的独特美食，丰盛的六道菜套餐，将托斯卡纳、翁布里亚、巴斯利卡塔、西西里岛、威尼托和伦巴第特色美食融合于一桌，让您体验传统意大利圣诞氛围。配上喜爱的餐酒来庆祝，更会为您带来好运。
日期：12月24日
时间：晚上6至10点
地点：意轩意大利餐厅
圣诞大餐，怎能少了圣诞潘多拉蛋糕和尊贵食材？龙虾、牛肝菌、阿拉斯加蟹云吞，意轩为您打造奢华平安夜晚餐体验：
牛肝菌蘑菇汤
波士顿龙虾意面配意大利白酒藏红花白汁
罗勒酸味鳕鱼
温潘多拉蛋糕配圣诞节马斯卡普尼蛋奶糊和红莓酱
冷前菜
葡萄酒腌鹅肝饼配洋葱酱，奶油面包，沙律苗和橙子味意大利黑醋暖前菜
阿拉斯加蟹云吞配南瓜尼，罗勒牛油汁，佩科里诺干酪和罗马番茄莎莎
汤
牛肝菌蘑菇汤配牛肝菌云吞，牛肝菌泥土，炒牛肝菌和松露油
意粉
波士顿龙虾意面配意大利白酒藏红花白汁
主食
焖牛面肉配松露玉米尼，意大利红酒汁和烟熏番茄仔
或
罗勒酸味鳕鱼配松露玉米尼，橄榄水瓜榴莎莎和香槟牛油汁
甜品
温潘多拉蛋糕配圣诞节马斯卡普尼蛋奶糊和红莓酱
除了平安夜的晚宴，圣诞日的午餐也同样重要。健康、美味是首要条件，为此，意轩大厨为您精心设计五道从前菜到甜品的精品菜单，吞拿鱼，南瓜汤、蒜和迷迭香腌牛排等，其中的椰子冰冻奶糊清香甜美，让人一试难忘！
椰子冰冻奶糊配温巧克力慕斯
前菜
快煎吞拿鱼配生菜，烘干番茄仔和意大利黑醋汤
南瓜汤配乳清干酪云吞
意粉
炒辣蒜意粉配老虎虾和青瓜
主食
蒜和迷迭香腌牛排配南瓜尼和意大利红酒汁
或
酸香三文鱼配番茄莎莎和小花草
甜品
椰子冰冻奶糊配温巧克力慕斯
须加收15%服务费。查询或预订，请电（86 20）3813 6888或电邮restaurant.reservation@ritzcarlton.com。
广州富力丽思卡尔顿酒店
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