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在阳光肆意的周末走进LIMONI，
与三五好友相约，
用美味来迎接这一天的美好
是忠实食客的一个小愿望。
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意轩餐厅自推出商务午餐以来就大受好评，其高质量的食材，细致的烹饪心思，极高的性价比，得到众多意轩迷的喜爱。因此，我们决定将这份美味延续，从这周开始每个周六、日，继续为您带来半自助式意大利周末午餐。
让新任意轩大厨Chef Andrea的巧手，为您烹制不一样的美食，与您相约在意式乐土，让您享受慵懒周末之余，唤醒味蕾！
Chef Andrea
新任意轩意式西餐厅厨师长
师从“意大利现代烹饪之父”马挈西，拥有16年国际烹饪经验，曾在全世界各地多家米其林高星级餐厅工作，尤其擅长“新派意大利菜”。
LIMONI意轩午餐
“创新凯撒沙拉”
与我们所熟知的传统做法不同。将整片面包抹上蒜蓉烤脆后作底，加入蔬菜和烟熏三文鱼，65度水煮蛋，半熟蛋黄液缓缓流出，伴着出彩和面包片入口。面包的香脆和熏肉的香气伴着蔬菜的清甜在口中升华，是您未曾品尝过的美味。
“烤鸭胸配黑醋汁，豌豆泥&绿苹果开心果沙拉”
嫩滑的鸭胸肉，经黑醋汁烹调后，增加了酸甜的口感，而又保留本身的香味。快煎让鸭肉的汁液被完美锁住，香嫩诱人，搭配酸甜的青苹果开心果沙拉，实属色香味俱全的一道菜。
“意式烤茄子，配芝麻菜和帕玛森芝士”
效仿意式千层面的做法，意轩大厨们创意地将切片的茄子、芝士、番茄酱、罗勒叶一层层地堆积起来，再进行放进焗炉烘焗。轻轻拨开，一口咬下去，尽是茄子的软糯口感与番茄的酸甜，还有芝士的浓香。
为您推荐三款精致汤品，从浓醇饱腹的“经典意大利浓汤，意大利细面&香蒜酱”，到清香诱人的“牛肉清汤，蔬菜丁&菠菜叶"，以及每天不同的“每日精选意式例汤”。三款，总有一款适合您。
“基安蒂红葡萄酒炖牛肋排”
单焖煮带筋牛肋排就需耗费12小时才能入味，花费时间及制作工艺过于繁琐以至于很少会有餐厅会将这道菜放在午餐。主厨还将牛肋排切成了适口的形状。
“罗勒柑橘腌鲈鱼，南瓜蜂蜜泥&白酒汁”
意轩大厨将用罗勒柑橘汁腌制过的新鲜鲈鱼，低温香煎，配上南瓜泥、波多黎各菇、番茄沙沙、白酒汁和有机菜苗，制成一道色彩缤纷，口感丰富的美食。
“意大利细面，炒蘑菇&黑松露”
LIMONI每天早上新鲜制作的手工意大利面，搭配香气四溢的炒蘑菇&黑松露，清新口感、怡人的香气只会让您想一口接一口地享用。
“各色意式甜品自助”
午餐更有种类繁多的意式甜品自助，让您一次品尝经典提拉米苏、天使翅膀、橙子奶油甜卷、杂莓奶冻、杏仁脆饼、潘芙蕾水果蛋糕等多款传统意大利甜品的美味。
绝对的招牌美食——“意轩大饼”
最先接触口唇的是饼皮外层的无限酥脆，然后是奶油状的马斯卡波尼奶酪，清甜滑润，最后再完美混合最正宗的帕玛火腿的稍咸。帕玛火腿的韧性与饼皮的松脆令口感十分有嚼头，但又绵密。淡滑清香的芝士将两者的优点放大，然后又完美结合。
意轩午餐菜单
前菜 三选一
凯撒沙拉，烟熏三文鱼蒜蓉烤面包，有机水芹
意式烤茄子，芝麻菜。帕玛森芝士
烤鸭胸配黑醋汁，豌豆泥&绿苹果开心果沙拉
汤 三选一
经典意大利浓汤，意大利细面&香蒜酱
牛肉清汤，蔬菜丁&菠菜叶
每日精选例汤
主菜 三选一
罗勒柑橘腌鲈鱼，南瓜蜂蜜泥&白酒汁
基安蒂红葡萄酒炖牛肋排，欧芹泥&脆洋葱
意大利细面，炒蘑菇&黑松露
各色意式甜品自助
经典提拉米苏、橙子奶油甜卷、杂莓奶冻、杏仁脆饼、潘芙蕾水果蛋糕等多款意大利甜品，让您畅享。
日期：即日起，逢周一至周日
时间：11:30am-14:30pm
价格：每位￥198*
*以上价格须加收15%服务费。查询或预订，请电（86 20）3813 6888或电邮restaurant.reservation@ritzcarlton.com。
在经典欧式典雅风格的丽思卡尔顿，
在充满浓浓意式风情的意轩，
叹享如拥有极致香味的黑松露、拥有上百年的历史的基安蒂红葡萄酒等食材烹调的佳肴，
还有最传统的意式风味手工制作甜品，
享一个轻奢的午间体验。
