星·课程|寒露节气凯星的孩子做什么？- 大数跨境

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星·课程|寒露节气凯星的孩子做什么？

天立凯星幼兒園

2020-10-10

导读：让孩子们在愉快的实践中体验、感悟，让祖国优秀的传统历史文化与美德能代代弘扬与传承，让民族文化根植于每个孩子幼小的心中。

人类非物质文化遗产—二十四节气

联合国教科文组织保护非物质文化遗产政府委员会第十一届常会于2016年11月28日至12月2日在埃塞俄比亚首都亚的斯亚贝巴联合国非洲经济委员会会议中心召开。

（中国政府代表团与亚太中心代表参加保护非物质文化遗产政府间委员会第11届常会）

当地时间11月30日上午，委员会经过评审，正式通过决议，将中国申报的“二十四节气—中国人通过观察太阳周年运动而形成的时间知识体系及其实践”列入联合国教科文组织人类非物质文化遗产代表作名录。

认识二十四节气

“二十四节气”是中国人通过观察太阳周年运动，认知一年中时令、气候、物候等方面变化规律所形成的知识体系和社会实践。

它指导着传统农业生产和日常生活，是中国传统历法体系及其相关实践活动的重要组成部分。在国际气象界，这一时间认知体系被誉为“中国的第五大发明”。

作为中国人特有的时间知识体系，该遗产项目深刻影响着人们的思维方式和行为准则，是中华民族文化认同的重要载体。

凯星必修课程
—中华文化《二十四节气》

凯星将《二十四节气》与高瞻课程理念相结合开展日常基础教学活动。从二十四节气、国学诗歌、民俗文化、历史趣闻为依托，让孩子们在晨间阅读，大小组活动，PDR环节中，融入到孩子们一日生活常规中，了解本国传承中国文化，培养具有中华气质的世界学子。

第十七个节气—寒露

10月8日，我们迎来了二十四节气中的第十七个节气，也是秋季的第五个节气—寒露。

进入寒露才算是秋季时节的正式开始。

寒露之由来

寒露是一个反映气候变化特征的节气，寒露与白露、霜降三个节气，都表示水汽凝结现象，而寒露是气候从凉爽到寒冷的过渡。与白露时相比气温下降了很多，地面上的露水也更冷了，很可能成为冻露，因此称为寒露。

寒露这个节气，凯星园里的孩子们会做什么呢？

传统节气美食之寒露—赏菊吃饼

寒露节气习俗之赏菊

每个季节都在寻找适合它精神气质的花。寒露到来的农历九月又称菊月，是菊的月份。和大多数春夏盛开的花不同，菊花是反季节的花，越是霜寒露重，越是菊花开得最艳丽的时节。

我国古代将寒露分为三候：“一候鸿雁来宾;二候雀入大水为蛤;三候菊始黄华。”其中“菊始黄华”指的正是菊花此时普遍开放。

Prek-C1

C1班的星宝们一起欣赏了不同颜色、不同品种、不同形状的菊花，并一起讨论菊花的组成结构。

老师：“乒乓菊我们没有看到花蕊。”

星宝：“因为它包裹的太紧了，我们看不到。”

老师：“那秋菊我们可以看到花蕊吗，你能找到吗？”

星宝仔细看了看说：“有的，我看见了！”

在观察菊花的同时，星宝们主动积极，用扇闻的方式来感受不同菊花品种的味道。

寒露节气习俗之“菊花酒”

寒露与重阳节接近，为除秋燥，人们有饮“菊花酒”的习俗。今天，我们将百香果与红枣混合制作饮品代替“菊花酒”，与孩子们一同感受节气文化。

寒露节气习俗之吃桂花糕

由于天气渐冷，树木花草凋零在即，故人们谓此为“辞青”。九九登高，还要吃花糕，因“高”与“糕”谐音，故应节糕点谓之“重阳花糕”，寓意“步步高升”。

凯星大厨心灵手巧，以菊花为食材为孩子们制作了香酥可口的菊花饼。

Prek-C2

Vera:大家看看外面植物有什么变化？

Bella:树叶变黄啦！有的都掉了。

Jeffrey：为什么菊花还没枯呢？

Vera：寒露时间也是菊花盛开的季节！今天的点心是百香果和红枣制作的饮料+菊花饼，这个里面也有菊花，被厨师爷爷藏起来啦！小朋友们一起一起来找一找它们吧！

Ruby:这个饼上黄色的是菊花的叶子。

Rock:这个百香果闻着好香呀！

Lindsey:上面黄色的花瓣是菊花的花瓣，饼里面也有这个这个花瓣。

03 节气教室—寒露

Prek-A1

凯星最小的宝贝们，亲自动手用拼贴树叶的形式认识秋天，体验秋天落叶带来的乐趣。

老师：“你们想要用树叶贴一个什么呢？”

Simmy说：“我要贴一个小白兔。”

Sherly说：“我也要贴一个小白兔。”

Drake说“我要贴一个胡萝卜。”

Prek-B1

大组活动孩子们一起欣赏了菊花，孩子们通过闻、触摸、观察等方式认识了不同品种的菊花：千头菊、牡丹菊、荷兰菊。

娇娇老师：“你们知道这是什么花吗？”

刘怡彤：“这是乒乓花。”

娇娇老师：“泡泡说对了一半，这个花的名字是乒乓菊。”

孙靖衡：“它是彩虹颜色，好漂亮。”

娇娇老师：“它有很多颜色，像彩虹一样漂亮。”

娇娇老师：“这个菊花的名字叫做千头菊。”

文思阅：“它有好多的果果。”

娇娇老师：“这个看起来像果果一样的是花苞。”

张瑞姿：“它长大了就变成花了。”

当王艺霖上台介绍带来的花时，孟子昔：“闻起来好香呀！”

Prek-B2

B2班的孩子们通过分享在国庆假期观察寒露时节身边植物的变化，回顾反思自己的经历，更清楚的认识对二十四节气中的寒露节气。

奥利奥：这个叶子是黄色的，这里是红色的，这个是蹲着洒叶子，这个是站着洒叶子。

鸣鸣：我和懒懒去了人民公园，有黄色的花，红色的花。

汉堡：放假我去了人民公园，这个是红色的花，这个是前面一天去的，这个是其他时间去的。

Prek-B3

B3班的孩子们了解寒露的民俗：登高、拾落叶、赏菊花、品菊花饼，欣赏孩子们从家带来的落叶（枫叶、银杏叶、），观察菊花的颜色和形状。

程紫桐：“枫叶好像一座大山呀。”

王欣悦：“还像一棵大树。”

杨亚文：“这个银杏好像一把扇子呀。”

厉以礼：“它的颜色是黄色的。”

干煕修：“菊花是扁扁的，是长长的。”

Prek-C1

C1班的星宝们围绕在一起，有说有笑的品尝着美味的寒露节气下午茶，并围绕寒露节气展开了一场激烈讨论。

老师：“我们一共有多少个节气呢？”

星宝：“24个节气。”

老师：“那寒露是我们的第几个节气呢？”

星宝：“那写了一个17，应该是第17个节气”。

老师：“那下面又写了一个数字五，是什么意思呢？”

有的星宝开始掰起小指头数数，有的星宝开始思考。

星宝：“是秋天里的第五个节气！”

老师：“是的，寒露是整个节气里的第十七个节气，是秋季里的第五个节气。”

星宝：“还有霜降。”

老师：“是的，下一个节气就是你说的霜降。”

Prek-C3

C3班的孩子们在节气课程中了解寒露节气时对天气气候的感知以及节气中的相关花朵“菊花”的探究（根、茎、叶、花瓣、花芯等）。

乐乐：菊花有乒乓球菊。

CC：“我看到了有花朵。”

Linson：“菊花上面还有叶子。”

豆豆：“有的花大，有的还很小。”

希希：“天冷了要多运动。”

么么：“要穿两件衣服了。”

K-D1

D1班的孩子们在老师的引导下了解了节气寒露，并共同讨论“寒露”的日期和习俗。孩子们在讨论中知道寒露是适合西兰花生长的季节，接下来，孩子们亲手种植蔬菜西兰花，感受并体验节气活动。

小马老师：小朋友们，最近的天气和刚开学的时候相比有什么不一样呢？

幼儿：越来越冷了。

小马老师：对了，现在越来越冷了。你们来说一说现在是什么季节呢？

幼儿：深秋。

小马老师：现在已经是深秋啦，上一次的时候我们过了白露这个节气，意味着天气开始转凉。而现在寒露将意味着真正的秋天到来，这个节气也是农耕的日子。

小马老师：在这段时间里，我们可以播种一些适合季节生长的植物，比如西兰花。今天老师带来了一些西兰花种子和苗子，小朋友们先来看一看吧。

文思源："这个种子看起来好小啊，而且是深色的。”

蒲亦辰：“加了水的种子看起来颜色浅一些。”

奉锦程：“这个可以长成西兰花吗？”

小马老师：“那我们现在就带领大家去种西兰花吧。”

K-D2

为了使孩子们能认识寒露节气，了解与寒露有关的活动，同时激发起探知节气的兴趣，爱上中国的传统节气，D2班展开了一场大讨论。

施成泽假装成一只蛐蛐，跟芒果老师模拟传统活动：斗蛐蛐。

刘影晞围绕主题提出问题：“上次讲的是白露，这次为什么叫寒露呢？是因为变冷了吗？”

介绍寒露节气的传统食物，彭迹洲闻了闻碗里的粉末，说：“这是芝麻的味道，是芝麻糊吧。”

下午茶时间，王芷榆和刘梓熙说：“来，干杯，祝大家寒露快乐，我们要多喝水养胃。”

凯星必修课程—中华文化《二十四节气》展开的一系列主题活动，让孩子们在愉快的实践中体验、感悟。让祖国优秀的传统历史文化与美德能代代弘扬与传承，让民族文化根植于每个孩子幼小的心中。

图 / 文：凯星幼儿园

微信编辑：傅智文

封面制作：严蓓

校对：傅智文

责任总编：周婷

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【声明】内容源于网络

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