“智慧食安”为校园餐桌装上“安全锁”

2025年，钦南区教育局始终将校园食品安全工作摆在重要位置，全面落实各项管理措施，加强学校食品安全监管，让“智慧食安”为校园餐桌装上“安全锁”。

加强组织领导，压实主体责任。为确保食品安全工作高效推进，该局通过召开全区教育系统专题会议，传达和部署食品安全工作，细化任务分工，确保各项要求部署到位、责任落实到人。督促各校（园）严格落实食品安全校长（园长）负责制，依法配齐食品安全总监和食品安全员，制定食品安全管理制度与风险管控清单，构建层级清晰、责任明确的校园食品安全管理体系。

强化部门联动，开展督导检查。为全面排查风险隐患，该局在2025年6月中旬，联合区财政、市场监管、卫健、农业农村等部门，组建五个联合检查组，对辖区内150余所中小学、幼儿园进行了拉网式食品安全专项检查。检查内容涵盖食品安全主体责任落实、热食供应保障、“互联网+明厨亮灶”运行、各项制度执行、经费保障及从业人员待遇等多个方面。检查组通过实地查看、查阅台账、询问交流等方式，对食材采购、加工制作、食品留样、环境卫生、设施设备等关键环节进行了细致排查，并现场反馈问题，明确整改时限，形成了强大的监管合力。2025年9月初，该局再次组织各股室对挂点联系学校进行食品安全工作检查，督促立行立改，巩固了整治成效。

细化日常管理，筑牢食安防线。各校（园）严格执行食品安全“日管控、周排查、月调度”工作机制，每日通过钦州市食品安全智慧监管系统上传电子台账，主动接受监督。各校（园）定期组织食堂从业人员进行校本食品安全培训，并充分利用“广西餐安”APP开展线上培训与考核，全区各校（园）食堂从业人员培训考核完成率达到100%，食品安全意识和规范操作水平得到显著提升。各校（园）充分利用开学食品安全第一课、国旗下讲话、安全教育课、LED屏、主题班会、板报、广播等多种形式，常态化开展食品安全与健康饮食宣传教育，培养学生文明用餐习惯和健康生活方式。